MTD系列單體速凍裝置是遵照HACCP要求設(shè)計(jì)、制作，保證了食品衛(wèi)生安全。具有熱交換效果好，凍結(jié)速度快，半接觸、半送風(fēng)傳熱的特點(diǎn)。本機(jī)廣泛應(yīng)用于速凍條形、塊狀、片狀或顆粒食品，如蝦仁、條蝦、魚片、水餃、包子、春卷、分割肉、豬舌、雞塊等?，F(xiàn)經(jīng)廣大用戶實(shí)際使用證明，其性能指標(biāo)達(dá)到同類產(chǎn)品的水平。
性能特點(diǎn)
1、引進(jìn)HACCP衛(wèi)生安全理念，其全不銹鋼內(nèi)部結(jié)構(gòu)及圍護(hù)結(jié)構(gòu)充分考慮了便于清洗、維修、管理等，易于操作，用戶普遍關(guān)心的焦點(diǎn)問題，完*夠滿足食品對于設(shè)備的衛(wèi)生安全要求。
2、采用全封閉式結(jié)構(gòu)，進(jìn)、出料端設(shè)有風(fēng)場壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節(jié)能效果明顯。
3、速凍高效低噪音軸流風(fēng)機(jī)，回風(fēng)距離短，凍結(jié)速度快，效率比普通凍結(jié)方式提高20%-25%，
4、蒸發(fā)器采用全鋁制變片距設(shè)計(jì)，換熱效率高、降溫速度快。
5、冷風(fēng)機(jī)沿網(wǎng)帶運(yùn)行方向排列，迎風(fēng)面積大，因而不易結(jié)霜，可長時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)。
6、采用水沖霜，保證蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生，避免細(xì)菌繁殖。
7、合理的檢修門及檢修通道，便于檢修及內(nèi)部清洗。
8、雙面不銹鋼聚氨酯高壓發(fā)泡板，保溫性能好，易清洗、保證食品衛(wèi)生安全，避免微生物的過度繁殖和滋生。
9、庫板底部傾斜一定的角度，可調(diào)節(jié)高度，設(shè)置有開閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水，保證庫內(nèi)衛(wèi)生。
10、高效清洗裝置，衛(wèi)生安全。設(shè)計(jì)了容易清洗的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及必須的點(diǎn)檢門，保證了內(nèi)部清潔及食品衛(wèi)生安全，防止污染。
11、食品級不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動機(jī)構(gòu)，高強(qiáng)度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長，彈性好、強(qiáng)度大。進(jìn)口變頻調(diào)速（變頻器），凍結(jié)時(shí)間可根據(jù)不同的凍品連續(xù)調(diào)節(jié)，適應(yīng)多種凍品的加工。
12、可根據(jù)產(chǎn)量不同選擇網(wǎng)帶有效寬度。
13、主要電氣控制元件均采用進(jìn)口，可靠性好。
14、驅(qū)動系統(tǒng)采用變頻雙級驅(qū)動，即使有一級系統(tǒng)出現(xiàn)故障，不能正常工作，另一級也可單獨(dú)繼續(xù)生產(chǎn)，保證生產(chǎn)不延誤。
15、網(wǎng)帶機(jī)構(gòu)采用脹緊結(jié)構(gòu)調(diào)整，自動修復(fù)裝置，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛，提高網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)性，延長使用壽命。
