餃子機(jī)在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固。在加入水和面粉時不要超過容量筒，防止機(jī)器燒壞，機(jī)器使用完后應(yīng)及時進(jìn)行清洗，保持其清潔，防止細(xì)菌的滋生影響健康，同時也便于下次更好的使用。

    餃子機(jī)在清洗時盡量把內(nèi)壁清洗干凈，盡量不要使用水管進(jìn)行噴洗，防止機(jī)器的某些部件因長時間的潮濕而反應(yīng)不靈敏，影響其工作效率。本機(jī)齒輪嚙合區(qū)要經(jīng)常用潤滑油保養(yǎng)，盡量半個月加一次，這么做的目的是為了讓設(shè)備運(yùn)行的更加的順暢。

    在生產(chǎn)工作中如發(fā)現(xiàn)餡量缺乏，間斷供餡和中止供餡，應(yīng)立即封閉餃子機(jī)，取出餡絞龍，查看泵內(nèi)是不是有大塊異物阻塞呈現(xiàn)阻止的表象。

    工作過程中如發(fā)現(xiàn)餃子接連裂口，則說明面內(nèi)有雜物，或許是在前次清理中有剩余廢料，如麥粒、面渣、干面等，應(yīng)及時封閉餃子機(jī)，中止供餡，將異物取出即可。如發(fā)現(xiàn)餃子粘連或許粘在模具上邊，應(yīng)查看干面粉是不是足夠、均勻。

    餃子機(jī)的清潔餃子機(jī)器每次運(yùn)用后，必須打開清潔，其拆卸程序比較簡單，只要將輸面和輸餡有些進(jìn)行清潔即可。

    清潔機(jī)頭的時分，必定要留意，不要用金屬球之類的硬件去擦拭，不然出頭口會呈現(xiàn)刮痕，之后做出的餃子表面會不光滑，會有劃痕。在清潔機(jī)器的時分還需要留意機(jī)器里不能有剩余的干面塊，不然做餃子的時分會破皮。