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　　和面機(jī)主要針對(duì)的就是面粉的加工，和面機(jī)對(duì)于面粉和水的加工是一個(gè)高科技的過(guò)程，而且真空和面機(jī)針對(duì)于不同的面團(tuán)的使用要求更換不同的槳葉，這樣可以使和出的面達(dá)到的效果。但是和面機(jī)如果出現(xiàn)了一些故障的話，還是可以及時(shí)維護(hù)的。
　　
　　和面機(jī)對(duì)于皮帶的要求很高，因?yàn)槠н^(guò)緊會(huì)影響到電機(jī)的正常轉(zhuǎn)動(dòng)，是電機(jī)長(zhǎng)期處于超負(fù)荷的運(yùn)行狀態(tài)，但是皮帶過(guò)松就會(huì)造成機(jī)器的無(wú)功轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣不僅浪費(fèi)電量而且達(dá)不到和面的效果。皮帶的調(diào)節(jié)也很簡(jiǎn)單，只需要打開機(jī)蓋，用扳手調(diào)節(jié)皮帶輪的螺絲即可。然后用手動(dòng)的方式轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，直到皮帶的松緊合適即可完成調(diào)節(jié)。
　　
　　另外在使用的時(shí)候也要注意對(duì)和面機(jī)的保養(yǎng)，首先在使用之前要打開機(jī)蓋檢查機(jī)器內(nèi)部是不是有什么雜物，檢查完畢才可以進(jìn)行開機(jī)操作。另外啟動(dòng)的時(shí)候要檢查線路的問題，線路的連接沒有問題之后才可以正常工作。面粉先放。然后根據(jù)需要的面團(tuán)的含水量加入適當(dāng)?shù)乃?，然后啟?dòng)操作，嚴(yán)格禁止先加水在加面。在使用的時(shí)候不能超過(guò)機(jī)器的負(fù)荷，按要求進(jìn)行加工，不超載不超速，才能保證機(jī)器的長(zhǎng)久運(yùn)行。