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這幾個方法讓你在處理廣式月餅包餡機(jī)故障時有更多把握

來源：合肥三若食品機(jī)械科技有限公司 2022年09月16日 11:21 2665

　　廣式月餅包餡機(jī)每次生產(chǎn)完之后，零件必須移開并清洗一次，例如：地殼，灌裝機(jī)構(gòu)，灌裝管和卸料裝置，料斗部分等。為了保證關(guān)閉機(jī)構(gòu)的靈活性，應(yīng)經(jīng)常注入潤滑油和硅油。

　　每次換檔后，請注意必須清除關(guān)閉機(jī)構(gòu)塑料塊間隙上的殘留物，以防再次打開硬質(zhì)殘留物，關(guān)閉機(jī)構(gòu)直接損壞，從而影響生產(chǎn)。

　　廣式月餅包餡機(jī)已經(jīng)生產(chǎn)了一段時間，應(yīng)拆開，清潔和安裝封口塊。每個塊上都有一個滑動槽。必須對滑脂進(jìn)行潤滑，否則會引起不必要的麻煩。切記：嚴(yán)禁封閉部分在不加潤滑油的情況下運(yùn)行!涂膠機(jī)的傳動鏈必須經(jīng)常潤滑，通常每周潤滑一次。

　　實踐出真知!這幾個方法處理廣式月餅包餡機(jī)的故障不在話下。

　　1、灌裝產(chǎn)品周圍有損壞。原因：

　　(1)檢查排出口，導(dǎo)向口和內(nèi)套筒之間是否有硬度如果顆粒被阻塞，請松開排出口的螺母，拆下排出口和導(dǎo)向口，然后重新安裝取出硬物后的排出口。

　　(2)面團(tuán)和餡料的比例是否合適，即面團(tuán)太多和餡料太多，請調(diào)整比例。

　　2、填充口的尺寸不一致。原因：

　　(1)檢查外殼和填充料斗的狀況，料斗中的原料是否沒有滯留。在生產(chǎn)過程中請勿中斷灌裝。

　　(2)皮革和填充物是否正確匹配，填充物或皮革的重量可以根據(jù)原料的性質(zhì)進(jìn)行調(diào)整。

　　3、餡產(chǎn)品粘在傳送帶附近。原因：上部粉末盒中的干粉已用完，必須添加粉末。

　　4、餡產(chǎn)品不能很好地閉合或夾住。原因：

　　(1)閉合裝置太緊，請?zhí)砑訚櫥汀?br />

　　(2)固定夾是否固定，請檢查皮料是否太硬。

　　如果仍然有未知的故障，請與制造商聯(lián)系，以免影響生產(chǎn)進(jìn)度。

關(guān)鍵詞：包餡機(jī) 傳動鏈

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