国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

移動(dòng)端

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁(yè)>話題討論

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？ 在線咨詢

廣式月餅包餡機(jī)生產(chǎn)時(shí)月餅出現(xiàn)變質(zhì)的主要原因你知道有哪些么?

來(lái)源：合肥三若食品機(jī)械科技有限公司   2022年09月01日 11:12   2881
　　廣式月餅包餡機(jī)生產(chǎn)時(shí)月餅出現(xiàn)變質(zhì)的主要原因你知道有哪些么?下面讓我們一起來(lái)了解一下吧。
 
　　溫度：脂肪自動(dòng)氧化的速度隨溫度的升高而增高。在近常溫時(shí)，溫度每升高10℃，脂肪的氧化速度約增加2。5～3倍，同時(shí)，也會(huì)加速過(guò)氧化物的分解。所以從月餅生產(chǎn)線生產(chǎn)出來(lái)的月餅一般要先快速降溫，如不能及時(shí)真空包裝應(yīng)該在凍庫(kù)中暫時(shí)保存。
 
　　光照和放射線輻照：光照會(huì)加速脂肪氧化酸敗的反應(yīng)，同時(shí)，對(duì)于較穩(wěn)定的氨基酸，也會(huì)促進(jìn)它的氧化作用。
 
　　水分：水分對(duì)油脂的自動(dòng)氧化沒(méi)有直接的關(guān)系，但有間接影響。當(dāng)月餅中水分含量較高或特別干燥時(shí)，都會(huì)產(chǎn)生較快的酸敗速度。
 
　　氧氣分壓：脂肪自動(dòng)氧化的速度隨大氣中的氧氣分壓的增加而增加。
 
　　暴露面積：實(shí)際上，含油月餅同空氣相接觸的表面積與氧化速度的關(guān)系，比氧氣分壓更為重要，比表面積大的月餅的氧化速度更快。為防止含油月餅的氧化變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生，比較有效的辦法是改進(jìn)月餅的包裝技術(shù)。
 
　　采用真空包裝或充氮包裝，或者在包裝物中用脫氧劑去除游離氧氣，都可以減少或防止油脂的氧化，所有這些包裝措施都要求包裝物能夠防止氣體的泄漏。
 
　　在以上的措施中，又以放置脫氧劑的方法為理想，因?yàn)?，無(wú)論是采用真空還是充氮包裝，月餅包裝袋內(nèi)都會(huì)殘留少許氧氣。
 
　　采用去除氧氣的包裝方法，除了有防止月餅成分被氧化的效果之外，同時(shí)，也能夠抑制好氧氣微生物的生長(zhǎng)和繁殖。
關(guān)鍵詞：包餡機(jī)
版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)hck0371.com”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)hck0371.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
日韩成人高清免费在线| 日韩特级黄片免费观看| 婷婷色国产精品视频一区| 久久精品福利在线观看| 午夜日韩在线观看视频| 国产亚洲欧美日韩精品一区| 亚洲国产成人av毛片国产| 天堂av一区一区一区| 日本亚洲欧美男人的天堂| 欧美黄色成人真人视频| 日韩欧美一区二区亚洲| 午夜福利在线观看免费| 精品高清美女精品国产区| 国内女人精品一区二区三区| 欧美自拍偷自拍亚洲精品| 亚洲成人精品免费在线观看 | 国产精品偷拍视频一区| 日韩一级欧美一级久久| 午夜精品久久久免费视频| 亚洲精品美女三级完整版视频 | 在线懂色一区二区三区精品| 日韩亚洲精品国产第二页| 中文字幕精品一区二区年下载| 日本女人亚洲国产性高潮视频| 亚洲精品欧美精品一区三区| 精品国自产拍天天青青草原| 国产亚洲视频香蕉一区| 欧美黑人暴力猛交精品| 中文字幕日产乱码一区二区| 日本东京热加勒比一区二区| av一区二区三区天堂| 欧美整片精品日韩综合| 国产精品一区二区三区日韩av | 欧美午夜一区二区福利视频| 日韩高清毛片免费观看| 色综合久久超碰色婷婷| 欧美黑人巨大一区二区三区 | 欧美丰满人妻少妇精品| 日本一本不卡免费视频| 国产午夜福利一区二区| 亚洲精品国男人在线视频|