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白酒釀酒機的優(yōu)點是什么？

來源：常州市孟和酒業(yè)有限公司 2021年08月25日 15:40 1088

　　白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒*料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。

　　白酒釀酒設(shè)備優(yōu)點

　　1、出酒快：只需半個小時就可以出酒；節(jié)約燃料：節(jié)約燃料50%；

　　2、出酒率高：比普通設(shè)備提高出酒率10%；

　　3、酒質(zhì)好：蒸餾出來的酒不需勾兌就可達了一級白酒標準；易清洗，易搬運。

　　4、采用節(jié)能無壓鍋爐的原理，中間有節(jié)能吸風煙管，加速空氣對流，火熱大，燃燒充分，節(jié)省燃料。

　　5、酒的質(zhì)量高。用該釀酒技術(shù)出產(chǎn)出的白酒酒體潔白,綿甜爽口,酒質(zhì)純粹。

　　6、酒料桶采用多管排汽，將酒醅吹得翻流，自動旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，出酒速度快，焦糊鍋。冷卻器與接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快，蒸一鍋酒不用換冷卻水，且蒸出來的酒是冷的。

關(guān)鍵詞：釀酒設(shè)備冷卻器

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