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關(guān)于肉切片機(jī)的幾個(gè)使用注意事項(xiàng):
1、運(yùn)用肉切片機(jī)時(shí)應(yīng)將肉類食品冰凍軟化適中,個(gè)別在 -6 ℃ 以上,且不宜過凍,肉如太硬應(yīng)先解凍,肉內(nèi)不可含有骨頭,以免損壞刀片,并用壓肉板壓緊。調(diào)理厚度旋扭,設(shè)定所需的厚度。
2、肉切片機(jī)屬于是食品切片機(jī),合適切無骨肉類的食物,把原材料肉切成肉片肉塊等。該機(jī)器構(gòu)造緊密、外形美觀、操作簡單、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、衛(wèi)生,切肉效果均勻,可選購。采用進(jìn)口刀片、皮帶傳動,功率強(qiáng)勁,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等場所*的肉類加工機(jī)械。
3、肉片厚薄的調(diào)整是在搖桿調(diào)速調(diào)整的。使用之前請?jiān)诨瑒硬蹆?nèi)滴些食用油減少摩擦力,凍肉必需讓肉皮朝里、鮮肉朝外,一是好看、二是好切不連刀。
以上就是巴汀機(jī)械所總結(jié)的一些基本的肉切片機(jī)的注意事項(xiàng),也歡迎復(fù)電選購商用廚房設(shè)備,食堂廚具,酒店廚房設(shè)備等。
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