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128盤旋轉(zhuǎn)爐每日工作完要做的維護

來源：上海誠若機械有限公司 2020年08月17日 11:31 2671

　　128盤旋轉(zhuǎn)爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛，進而把爐內(nèi)食品烤熟的中型烘烤設備。因為其通過熱風加熱，故亦稱熱風旋轉(zhuǎn)爐，該設備適合較大量產(chǎn)品生產(chǎn)。

　　旋轉(zhuǎn)爐體采用齒輪傳動結(jié)構(gòu)，爐體底部中心位置焊接有法蘭盤，法蘭盤與旋轉(zhuǎn)軸上的法蘭由螺栓連接，旋轉(zhuǎn)軸通過上下軸承安裝在中心機座上，構(gòu)成爐體的旋轉(zhuǎn)中心。電機、減速器、齒輪傳動構(gòu)成爐體旋轉(zhuǎn)的動力源，當電機開啟時通過減速器按一定的轉(zhuǎn)速比傳遞給傳動軸，傳遞軸上端安裝有齒輪，齒輪直接與爐殼底端的銷齒輪構(gòu)成齒輪傳動，當動力源帶動齒輪旋轉(zhuǎn)時，爐殼以底部中心位機座為旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)。此時，支撐爐殼底面的導向輪為滑輪使爐殼受較小的力矩而旋轉(zhuǎn)。通過對各傳動段設計一定的傳動比保證爐殼以一定的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，同時通過變頻器調(diào)節(jié)電機選擇所需的轉(zhuǎn)速。

　　128盤旋轉(zhuǎn)爐的每日工作完后要做的維護內(nèi)容：

　　1.等爐子*冷卻后，用溫水配廚房清潔劑來清潔爐子內(nèi)部，玻璃及外表。在擦拭過程中，不得用爐子清潔劑或任何含有酸性及漂白劑的物質(zhì)，也禁止用鋼絲絨或金屬刷，應該用軟布配清潔的溫水，而且要保持布的濕潤，不要濕到滴水即可，用同樣的方法清潔各類臺車。

　　2.對于使用油爐的客戶，在每天使用前需要查看油箱內(nèi)柴油的貯量，以確保機器在使用中不至于斷油，在每天工作完畢后用清潔劑和軟布擦拭油箱外部，及關閉油閥。

關鍵詞：旋轉(zhuǎn)爐熱交換器變頻器漂白劑

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