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幼兒園廚房設(shè)計時應(yīng)該注意哪些問題？

來源：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司 2020年07月13日 15:16 2221

　　幼兒園廚房是給幼兒園小朋友們提供飲食健康、身體強壯的保障，幼兒園廚房設(shè)計尤為重要。那么，幼兒園廚房設(shè)計時應(yīng)該注意哪些問題？

　　下面巨尚小編總結(jié)了一些建議，大家可以參考一下：

　　1.幼兒園廚房應(yīng)該包括主食加工間、副食加工間、粗加工區(qū)、副食庫、主食庫、冷藏室、配餐間、洗消間等。

　　2.廚房應(yīng)設(shè)置對外出口，使雜物流線與幼兒流線分開。其平面設(shè)計應(yīng)該滿足操作順序，合理組織內(nèi)部各交通流線，避免生、熱食物流線的交叉。

　　3.廚房應(yīng)設(shè)有良好的送風、排風裝置，避免油煙氣味竄入幼兒園生活用房。

　　4.廚房地面、墻裙及洗池、爐灶等應(yīng)有以瓷磚鑲面或不銹鋼面層，便于刷洗。地面應(yīng)有排水坡度和地漏，并在室內(nèi)設(shè)有排水溝，便于及時排除室內(nèi)地面水。

　　5.為避蚊、防鼠應(yīng)加設(shè)紗窗、紗門。

　　6.幼兒園為樓房時，宜設(shè)置小型傳菜食梯，一般設(shè)置在配餐間內(nèi)。

　　以上就是幼兒園廚房設(shè)計時應(yīng)該注意問題，希望能幫到正在進行幼兒園籌建的您，期待您的下次蒞臨！

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