全自動果汁飲料灌裝機是飲料加工的一個重要環(huán)節(jié)。飲料殺菌與醫(yī)學上和生物學上的殺菌有一定區(qū)別。飲料殺菌有兩種含義:一是要求殺死飲料中所污染的致病菌、*菌,破壞食品中的酶而使飲料在特定環(huán)境中,如密閉的瓶內(nèi)、罐內(nèi)或其他包裝容器內(nèi),有一定的保存期;二是要求在殺菌過程中盡可能地保護飲料中營養(yǎng)成分和風味。所以,經(jīng)殺菌后的飲料屬于商業(yè)無菌。
全自動果汁飲料灌裝機大力發(fā)展設備。我國加工行業(yè)的高速發(fā)展,需要現(xiàn)代化的飲料機械的大力支持,需要的飲料技術(shù)裝備做后盾。目前急需的發(fā)展、,是指單機設備和整條生產(chǎn)線設備,都能達到高速度、高精度、高可靠性、高穩(wěn)定性、率。除主要設備外,還要有控制系統(tǒng)、計量系統(tǒng)、檢測系統(tǒng),達到自動控制、自動計量、自動檢測、自動排除故障。只有這樣,才能提高整條生產(chǎn)線的工作效率,才能降低飲料生產(chǎn)成本和確保飲料產(chǎn)品的質(zhì)量。
全自動果汁飲料灌裝機用于灌裝碳酸飲料,蘇打水,鹽汽水等含汽飲料,也可用于灌裝果汁飲料、純凈水等不含汽飲料,一機多用,實用性高的新型灌裝機械。
全自動果汁飲料灌裝機工藝流程:
(1)在常壓下將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的機器,它只適宜灌裝低粘度不含氣體的液體產(chǎn),白酒、醋、醬油等。
(2)先將包裝容器抽氣形成負壓,然后再將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的機器。
(3)先向包裝容器充氣,使其內(nèi)部的氣體壓力和貯液箱內(nèi)的氣體壓力相等。然后將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的機器。它適用于灌裝含氣飲料和含氣酒類,例如汽水、可口可樂、啤酒、氣酒等。它可以保證灌裝產(chǎn)品的質(zhì)量和計量精度。
(4)利用外部的機械壓力將液體產(chǎn)品充填到包裝容器內(nèi)的機器。它適用于灌裝粘稠性物料,例如牙膏、番茄醬、豆瓣醬、香脂等。