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設(shè)計(jì)建造冷庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)保鮮原理和區(qū)別
氣調(diào)冷庫(kù)保鮮原理是,在冷庫(kù)冷藏的基礎(chǔ)上提高冷庫(kù)貯藏環(huán)境的相對(duì)濕度,并人為地調(diào)節(jié)冷庫(kù)中特定的氣體成分,在維持水果正常的生理活動(dòng)的前提下,有效的抑制呼吸、蒸發(fā)、激素、微生物的和酶的作用,延緩其生理代謝,推遲后熟衰老進(jìn)程和防止變質(zhì)*,使水果更長(zhǎng)久的保鮮。氣調(diào)冷庫(kù)的氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%~5%,即保鮮冷庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用,以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。
冷庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫(kù)房、附屬性建筑物等是冷庫(kù)的基本組成部分。
冷庫(kù)強(qiáng)調(diào)冷凍冷藏,一般放冰棒、冰塊、冷鮮肉、凍魚(yú)之類的等等。氣調(diào)庫(kù)一般強(qiáng)調(diào)保鮮,一般放瓜果蔬菜之類。
氣調(diào)庫(kù)一般由氣密庫(kù)體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2,氣體自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)構(gòu)成。
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司是一家集大、中、小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝、服務(wù)及冷鏈為一體的制冷公司。專注冷庫(kù)十余載,主營(yíng)大、中、小型高溫果蔬庫(kù)、低溫凍品庫(kù)、急凍庫(kù)、果蔬花卉氣調(diào)庫(kù)、電子儀器恒溫庫(kù)、醫(yī)用冷庫(kù)、組合庫(kù)、土建庫(kù), 各 大 中 小冷庫(kù)維修,冷庫(kù)保養(yǎng)等
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