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淺析食品真空冷凍干燥機制備蜂王漿凍干片的優(yōu)勢--上海拓紛機械設(shè)備有限公司
1、由于蜂王漿的成分非常復雜,含有極其豐富的生物活性物質(zhì),因此,它對溫度十分敏感,低溫下穩(wěn)定,高溫下失效,常溫下變質(zhì)。同時,蜂王漿在空氣中容易被氧化。因此冷凍干燥機這種低溫下干燥技術(shù)十分適合用于蜂王漿加工;
蜂蜜凍干(制樣設(shè)備:TF-HFD-1小型凍干機)
2、鮮蜂王漿這是原始簡單的應用方法,把從蜂箱中采來的鮮蜂王漿及時進行過濾,除去采集時帶入的雜質(zhì),然后按需要進行分裝,將分裝好的鮮蜂王漿放入冰箱冷藏,隨用隨取。這種服用方法很簡單,吃時用適當?shù)牟途吒鶕?jù)用量取出直接服用。由于未經(jīng)過加工處理,不受溫度、壓力、化學物品等外界條件變化影響,因此能保持其新鮮程度和營養(yǎng)活性物質(zhì)不易被破壞。其不足之處是食用者必須要有冰箱,出差或離家時不易保存,服用時劑量不易掌握。而冷凍干燥機制備的蜂王漿凍干粉或者凍干片不但能保留其營養(yǎng)成分,還方便攜帶、長途運輸?shù)龋?/span>
3、蜂王漿凍干粉它是把鮮蜂王漿進行冷凍干燥加工,除去其約95%-99%的水份。這種技術(shù)保持了鮮蜂王漿絕大部分的營養(yǎng)活性物質(zhì),克服了鮮蜂王漿不易服用、攜帶和保存的缺點,受到消費者的歡迎;
4、純凍干蜂王漿壓片生產(chǎn)加工工藝,使蜂王漿成為易于攜帶食用的含片。大限度地保持鮮蜂王漿原有的營養(yǎng)活性成份不被破壞,方便消費者在任何情況下攜帶、服用、保存和利用鮮蜂王漿的有效營養(yǎng)物質(zhì),發(fā)揮其對人體的保健作用。
大型燕窩凍干機
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