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      為了提高的肉類的質(zhì)量，屠宰機械廠家對屠宰機械的選擇、使用和保養(yǎng)也越來越重視。屠宰設(shè)備是針對屠宰行業(yè)而進行的專門設(shè)計的特殊性和專業(yè)性，其保養(yǎng)必須嚴格按照使用說明書的進行。由于屠宰設(shè)備屬于食品制造的行業(yè)，而食品安全是關(guān)系到全民健康的重大的問題，所以對屠宰機械的維護應(yīng)該是即時的，嚴謹?shù)?，細心的?br />
      屠宰機械的維護不僅會影響到設(shè)備的使用壽命，還會影響到屠宰肉的品質(zhì)，所以使用屠宰設(shè)備作業(yè)時，需要嚴格按照的正確的操作流程對屠宰流水線上的各個設(shè)備進行操作，除了正確操作外，對屠宰機械的定期檢修維護保養(yǎng)也是不容忽視的，這樣才能保證屠宰流水線長期穩(wěn)定可靠地運行。

      如何對屠宰設(shè)備進行維護和保養(yǎng)：

      1、定期檢查屠宰設(shè)備

      使用屠宰設(shè)備需要進行定期檢查各個設(shè)備，包括小檢和大檢，輔以維護性檢修的一種間接預(yù)防性維修形式，檢查、清掃、調(diào)整自動線傳動機構(gòu)、輸送帶的零部件；檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質(zhì)、油量；清除各活動面毛刺；檢查、調(diào)節(jié)各指示儀表與安全防護裝置；發(fā)現(xiàn)故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現(xiàn)象等.針對設(shè)備易損零部件的磨損與損壞進行修復(fù)或更換。

      2、屠宰設(shè)備日常清洗保養(yǎng)

      屠宰流水線上的各個設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作非常重要，如果不做好清洗保養(yǎng)工作會使屠宰設(shè)備的使用壽命減短。同時會影響屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。屠宰設(shè)備必須經(jīng)過仔細的檢查與清洗，才能確保食品的安全與進程。做好屠宰設(shè)備、屠宰機械的的定期檢定檢修，保養(yǎng)工作，都會有利于延長其使用壽命的。