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　　我們在選購家禽屠宰設備之前，首頁要了解該種機械設備的工作原理和組成配件以及其他一些細節(jié)問題。
　　
　　下面我們詳細講解如何家選購家禽屠宰設備。
　　
　　一套家禽類的屠宰機械，它主要由浸燙池，脫毛機（有立式脫毛機和臥式脫毛機之分，可按照本身工廠的布局實行選擇），螺旋遇冷機組成。
　　
　　浸燙池經過鼓風機使燙池外部的水構成涌流，對禽類實行加熱，經過電機帶動螺旋槳將燙池外部的水抽下去，對其實行沖刷，因此燙池兩頭局部彎度不易過小，過小會影響對禽類加熱的溫度，一樣不易過大，普通應在140-150度之間。螺旋槳的zui下部有的廠家焊接成錐型的，有的廠家焊接成立體的，不論何種外形，齊間距不宜大于4厘米。
　　
　　從浸燙池出來，下一步便是進到脫毛機，不論是立式的脫毛機還是臥式的脫毛機，都是經過電機帶動膠棒對禽類實行不連續(xù)的交替打擊，將其毛打掉，從出料口出去，因此選購脫毛機一定要留意膠棒的質量，其軟硬一定要適中，從外觀*次看的話，看看膠棒的交織能否相同，能否有的膠棒和膠棒之間的間隔太小。還應留意脫毛機外部一定要加防水設備，避免水分向外濺出，影響滾動軸軸承的壽命。