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　　灌裝設(shè)備是指灌搪漿、灌碳酸水和封蓋設(shè)備的組合。而飲料灌裝機(jī)設(shè)備是整個(gè)碳酸飲料生產(chǎn)線的關(guān)鍵工序之一，使用碳酸飲料生產(chǎn)線可以實(shí)現(xiàn)從原料進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場開始，經(jīng)過加工、運(yùn)送、裝配、檢驗(yàn)等一系列生產(chǎn)生產(chǎn)線活動(dòng)所構(gòu)成的路線，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，操作時(shí)應(yīng)做到以下要求：
　　
　　1、糖漿和水要保持正確比例。在二次灌裝法要保證灌搪漿量的準(zhǔn)確和控制灌裝高度。
　　
　　2、達(dá)到預(yù)期的二氧化碳?xì)夂?。成品含氣量不僅混合機(jī)是決定性因素，灌裝系統(tǒng)也是一個(gè)主要的因素。
　　
　　3、保持合理的灌裝高度和一致的水平。
　　
　　4、瓶頂空處應(yīng)保持zui低的空氣量。
　　
　　5、保證產(chǎn)品的穩(wěn)定，必須消除造成不穩(wěn)定的因素。如飲料中含氣盆過高、過飽和，飲料中存在有空氣，有固體雜質(zhì)等。這些因素在灌裝中會(huì)造成噴涌，使灌裝困難。
　　
　　6、不論是皇冠蓋還是螺口蓋，都應(yīng)封閉嚴(yán)密，以保證內(nèi)容物的質(zhì)量。