詳細(xì)介紹
供應(yīng)自熱米飯高溫滅菌鍋/熟食殺菌鍋,噴淋電器兩用殺菌鍋在蒸汽殺菌功能基礎(chǔ)上增加了熱水噴淋式殺菌功能,能更好的保證食品原有的顏色和口味,更好的延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
在連續(xù)殺菌過程中,殺菌周期比以前縮短了一半,同時節(jié)約了一半的能源。
供應(yīng)自熱米飯高溫滅菌鍋/熟食殺菌鍋,電腦全自動殺菌鍋 設(shè)備特點:
1.全自動殺菌鍋內(nèi)溫度均勻
設(shè)定了噴淋裝置,熱水呈波浪形噴淋,并在每個盤子四角各設(shè)450噴嘴和每層隔盤之間設(shè)多個噴頭,進行扇形噴淋殺菌,確保了鍋內(nèi)溫度均勻
2.采取多段升溫,殺菌*
由于鍋內(nèi)循環(huán)水較少,并采用了高效率換熱器,所以幾分鐘內(nèi)就達到殺菌所需溫度,根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多段升溫殺菌、多段降溫,確保了食品的口味、色澤、營養(yǎng)成份不被破壞。
3.間接加熱阻止了蒸汽和貨物之間污染
鍋內(nèi)循環(huán)水通過循環(huán)泵,輸送到換熱器內(nèi)進行升溫加熱或冷卻降溫。避免了鍋內(nèi)貨物和蒸汽及冷卻生水的接觸,阻止了二次污染,由于采用循環(huán)純凈水,鍋內(nèi)表面及貨物表面干凈光潔無水垢、污染。
4.合理的壓力控制適合充氮氣包裝物的滅菌
電腦程序自動控制鍋內(nèi)溫度、壓力的平衡升、降,對含氮氣包裝物、玻璃瓶、塑料瓶至關(guān)重要,確保不變形、不破碎,使每種產(chǎn)品更能完善的做好滅菌工作。