　　食品加工中熟制產(chǎn)品也是必有的一道工序，在食品加工設(shè)備中有夾層鍋、炒鍋、鹵煮鍋等鍋類產(chǎn)品，這樣的蒸煮設(shè)備有局限性，尤其是想組成流水線作業(yè)的工廠是很難實現(xiàn)的。諸城市利特食品機(jī)械專研了一款隧道式蒸煮機(jī)，就是為了匹配其他設(shè)備，可以讓工廠實現(xiàn)自動化流水作業(yè)。那么什么是隧道式蒸煮機(jī)？采購隧道式蒸煮機(jī)應(yīng)注意哪些？？

　　利特牌隧道式蒸煮機(jī)采用蒸汽蒸煮原理，實現(xiàn)產(chǎn)品不接觸水，通過蒸汽進(jìn)行蒸煮煮熟。那么決定了該設(shè)備的熱源肯定是蒸汽。設(shè)備通過管道輸送蒸汽，然后產(chǎn)品通過蒸汽蒸熏達(dá)到熟化的一個過程。當(dāng)然時間也很關(guān)鍵，這個要看被蒸煮的物料熟化程度需要多長時間，各種物料時間是不同的。這也就關(guān)系到每個被蒸煮產(chǎn)品的加工工藝問題了！

采購隧道式蒸煮機(jī)需要注意那幾個問題？

　　1、設(shè)備機(jī)體材質(zhì)。設(shè)備材質(zhì)選擇食品級304不銹鋼材質(zhì)，由于蒸汽預(yù)冷會產(chǎn)生冷凝水，且蒸汽壓力也很大，采用304不銹鋼材質(zhì)保障設(shè)備不生銹，也保障了食品的安全衛(wèi)生。引起韌性較好，所以承壓能力很強(qiáng)。

　　2、供氣管道設(shè)計。管道是輸入蒸汽的重要環(huán)節(jié)，直入蒸汽式管道是通過蒸汽管道壁上的置入孔進(jìn)行輸送的。蒸汽的直入速度、大小以及角度決定著設(shè)備熱源的均衡

　　3、輸送帶材質(zhì)、電機(jī)、電器元件等配置也是較為關(guān)鍵。

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隧道式蒸煮機(jī)采購指南

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