真假味精檢測谷氨酸鈉速測盒

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北京智云達(dá)科技股份有限公司
2020-07-31 17:05:51
北京市
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【簡單介紹】

真假味精檢測谷氨酸鈉速測盒
型號/規(guī)格：ZYD-WJ/25次
檢測項目：味精谷氨酸鈉檢測
產(chǎn)品用途：本速測盒適用于味精中谷氨酸鈉含量的快速檢測。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：味精中谷氨酸鈉快速檢測試劑盒,味精快速檢測試劑盒,谷氨酸鈉速測盒

【詳細(xì)說明】

品牌	其他品牌	重復(fù)性	未知
檢測通道	未知	檢測時間	未知
波長范圍	未知	價格區(qū)間	0-1萬
適用范圍	單一樣品專用型	功能類型	單一功能（單一項目檢測）
產(chǎn)地類別	國產(chǎn)

真假味精檢測谷氨酸鈉速測盒

【產(chǎn) 品簡介】
味精系指以糧食及制品為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉。具有很強(qiáng)的類似肉類的鮮味，市場上銷售的味精按谷氨酸鈉含量可分為 99%、98%、95%、90% 和80%等，如果測定出的含量不夠其標(biāo)示量，大部分的情況是加入了過多的食鹽。本速測盒適用于味精中谷氨酸鈉含量的快速檢測。

【檢測步驟】
準(zhǔn)確稱取味精 1.0g 到 10 ml 比色管中，加蒸餾水或純凈水溶解后稀釋到 10.0ml刻度，蓋塞后混勻，從中取 2.0ml 放入另一支 10 ml 比色管中，加水溶解后稀釋到10.0ml刻度，從中取2.0ml放入100ml三角燒瓶中，加入10.0ml 的甲醛溶液，加入 60ml 水，加 8 滴顯色劑，搖勻后用滴瓶直立式滴加味精純度測定液，滴定至粉色褪去變?yōu)闊o色為止。

【結(jié) 果計算】
在取樣量不變的情況下，按每滴測定液相當(dāng)于3.0%克的谷氨酸鈉計算其含量，同時做試劑空白試驗（即 60ml 水和 10ml 甲醛溶液加 8 滴顯色劑混合后，用測定液滴定至與樣品相同的顏色為止，記下所消耗測定液的滴數(shù)），比如樣品消耗了 35 滴測定液，試劑空白消耗了 3 滴測定液，樣品實際消耗為 32 滴測定液，這份樣品中谷氨酸鈉的含量為 32×3.0%=96%。

【注意事項】
本方法用于現(xiàn)場快速測定，對于測定結(jié)果與符合標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)示量僅差 1 ～ 3 滴滴定液的樣品應(yīng)慎重處置，對于測定結(jié)果不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值或標(biāo)簽標(biāo)示值的樣品應(yīng)重復(fù)三次測定，有必要可送實驗室jing確定量。

【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期為 1 年。


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