詳細(xì)介紹
產(chǎn)品名稱:小型臺(tái)式松肉機(jī)DHX-1
產(chǎn)品材質(zhì):不銹鋼
產(chǎn)品型號(hào):DHX-1
產(chǎn)品特點(diǎn):用于豬肉,牛肉,羊肉片增大,松開(kāi)肉筋,改善肉的結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)變嫩,口感變好
電壓:220V/110V
功率:0.55KW
重量:33KG
尺寸:460×320×430mm
產(chǎn)量:250KG/小時(shí)
松肉就是將切好的扒件再進(jìn)行一次切斷其肉筋或纖維而又不斷離的工序,使肉扒更加松軟可口。
用途:用于豬肉,牛肉,羊肉片增大,松開(kāi)肉筋,改善肉的結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)變嫩,口感變好。
機(jī)器原理:通過(guò)帶齒刀組壓切肉塊,能有效放大肉片尺寸及松肉效果。
刀具采取外置懸掛式設(shè)計(jì),傳動(dòng)部分由皮帶和摩托鏈條二級(jí)變速,操作簡(jiǎn)單。松肉刀片用特殊不銹鋼材料制造,硬度大,經(jīng)久耐用,如果要加工不同厚薄的肉片,只需換上相應(yīng)的刀具就可以實(shí)現(xiàn)。該小型松肉機(jī),洗拆方便,省時(shí)省力。適合于大型規(guī)模的飯店酒樓或連鎖餐飲、肉類食品加工廠使用。