當前位置：諸城市慶祥機械有限公司>>斬拌機>>實驗室小型斬拌機特點

實驗室小型斬拌機特點

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：鄭經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2022-11-02 14:42:16瀏覽次數(shù)：376次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機械設備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  真空滾揉機

全自動真空滾揉機

節(jié)能型真空滾揉機

不銹鋼真空滾揉機

肉類深加工滾揉機
  斬拌機

真空斬拌機

肉加工斬拌機

高速斬拌機

實驗室小型斬拌機

不銹鋼真空斬拌機
  自動鹽水注射機

大型鹽水注射機

小型手動鹽水注射機

全自動鹽水注射機

進口鹽水注射機
  真空包裝機

滾動式真空包裝機

連續(xù)自動真空包裝機

小型液體真空包裝機
  果蔬清洗機

水果滾筒清洗機

果蔬滾筒清洗機
  家禽屠宰設備

禽類剝胗機

家禽侵燙池

脫毛機
  肉食品加工
  屠宰設備配件
  雞鴨鵝屠宰設備
  雞鴨鵝兔家禽屠宰設備
  豬蹄切段機
  鵝屠宰設備
  豬頭豬蹄脫毛
  烘干箱
  肉類食品機械
  絞肉機
  電加熱（蒸汽加熱）
  可傾式真空包裝機
  小型真空滾揉機

暫無信息

諸城市慶祥機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：325條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：鄭經(jīng)理（文員）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

實驗室小型斬拌機特點是在高速旋轉(zhuǎn)下，斬刀將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡和肉泥，還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。

詳細介紹

實驗室小型斬拌機特點在生產(chǎn)中應用的斬拌機、絞肉機及其刀片在開始工作之前應該檢查是否運行正常，部件是否按照正確，刀鋒是否鋒利，溫度檢測設備是否到位，其他機器設備是否保持良好狀態(tài)，整個斬拌機要保證在衛(wèi)生狀態(tài)下運行。

經(jīng)試驗，瘦肉斬拌得越細，越易增加食鹽溶液與肌原纖維蛋白的接觸面，則提取出的鹽溶性蛋白數(shù)量也隨之增加，對形成封閉式網(wǎng)狀結構越有利，肉制品乳化保水性越好。斬拌作為肉糜乳化工序，在低溫肉制品加工中至關重要，斬拌乳化優(yōu)劣直接影響產(chǎn)品好壞。此工序中各種工藝參數(shù)要求相當嚴格，實際生產(chǎn)中若控制斬拌不當，會導致加工溫度過高或原料斬拌不細，以至出現(xiàn)產(chǎn)品析油、粘皮、脹袋等問題，只有在充分了解斬拌機理，把握好斬拌要點，認真執(zhí)行斬拌工序中要求的各工藝參數(shù)，才能控制上述問題，生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的低溫肉制品。

實驗室小型斬拌機特點：

1.采用變頻技術刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計z為合理。

2.斬拌時間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細膩度都可以達到理想程度，使用性能達到國外同類產(chǎn)品。

3.全部采用不銹鋼材料，結構合理，美觀，易清洗
具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了*的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。

關鍵詞：斬拌機絞肉機