仿手工丸子的丸子快速成型機(jī)

仿手工丸子的丸子快速成型機(jī)

本廠生產(chǎn)的丸子（貢丸、魚丸、牛丸）機(jī)是參考中國臺(tái)灣產(chǎn)品，結(jié)合國內(nèi)生產(chǎn)肉丸情況，經(jīng)本廠技術(shù)人員多次試驗(yàn)改進(jìn)，生產(chǎn)的包芯丸，包餡量多，外形圓滑，大小均勻美觀。設(shè)備體積緊湊，操作方便，成丸率高，噪音低，外型美觀、實(shí)用，是肉丸生產(chǎn)廠家*的肉丸設(shè)備。

技術(shù)參數(shù)：

電壓：380V   50Hz

功率：1.5KW

生產(chǎn)效率：150-250個(gè)/min

整機(jī)質(zhì)量：150Kg

外形尺寸：400×550×1280

二、操作指南：

1、使用之前應(yīng)接上電源、地線、滴水管。清洗大肉料斗及小肉料斗，并檢查各部件安裝是否牢固，然后開機(jī)看包芯推料桿轉(zhuǎn)向是否正確，推料桿應(yīng)為順時(shí)針方向。

2、往大肉料斗內(nèi)裝入包芯丸外皮餡，小肉料斗內(nèi)裝包芯丸芯料。包芯肉丸外皮肉餡要求粘稠，包芯肉餡可要求稀一點(diǎn)。

3、先將滴水管通上水，打開電源開關(guān)，調(diào)整設(shè)備上的肉量壓力調(diào)整桿，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整板手把，肉丸變短，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整板手把，肉丸變長，可根據(jù)產(chǎn)品要求調(diào)整到合適的位置。

4、如果包芯肉餡不在中心位置，須將設(shè)備停止運(yùn)轉(zhuǎn)，用手撥開副

機(jī)離合器桿，使處于空檔位置（使離合器手把處于下端位置），從

設(shè)備后面的內(nèi)側(cè)用手撥開活動(dòng)齒輪（看準(zhǔn)凹凸部位易撥回位），轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備外面的連桿齒輪（向外轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪包芯餡向下移動(dòng)，向內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪包芯餡向上移動(dòng)）。

5、包芯餡活動(dòng)桿，可調(diào)整包芯丸的芯量，連接螺栓螺栓向外移動(dòng)，包芯餡量變小，反之變大。

6、調(diào)速輪可以調(diào)整制丸的速度（必須啟動(dòng)設(shè)備后方可調(diào)速）。制作包芯丸時(shí)速度要慢，大約每分鐘150粒左右，制作實(shí)心丸的速度可稍快，調(diào)速輪向右轉(zhuǎn)動(dòng)，制丸速度變快，大可調(diào)整至250粒左右（調(diào)速慢速度后要用鎖緊螺母鎖緊調(diào)速輪）。

7、生產(chǎn)丸子時(shí)要先撥開副機(jī)離合桿，讓丸子機(jī)的副機(jī)停止，方可生產(chǎn)實(shí)心丸。

8、本機(jī)配有大孔和小孔模頭切刀，大孔模頭切刀用于生產(chǎn)包芯肉丸，小孔模頭切刀用于生產(chǎn)實(shí)心肉丸。