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行業(yè)產(chǎn)品

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安達(dá)市天宏乳品機(jī)械制造有限公司


THDN豆奶生產(chǎn)線

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更新時(shí)間：2022-11-11 12:56:52瀏覽次數(shù)：501次

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經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：199條

所在地區(qū)：黑龍江綏化市

聯(lián)系人：王維棟 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

豆奶生產(chǎn)線主要由均質(zhì)機(jī)、膠體磨、冷熱缸、配料缸、過(guò)濾器、飲料泵、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、灌裝機(jī)組成

詳細(xì)介紹

豆奶生產(chǎn)線主要由均質(zhì)機(jī)、膠體磨、冷熱缸、配料缸、過(guò)濾器、飲料泵、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、灌裝機(jī)組成。整套生產(chǎn)線采用超高溫瞬間滅酶系統(tǒng)和雙聯(lián)合磨漿系統(tǒng)， 是各種奶制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。

一、豆奶工藝

1、采用半濕法工藝，用干法（或略加水份）滅酶和濕法粉碎，兼有濕法和干法的優(yōu)點(diǎn)，從而改變了多年我國(guó)一直延續(xù)著的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝，原料利用率高、無(wú)廢水處理，也無(wú)需過(guò)多的生產(chǎn)設(shè)備。

2、大豆加工成乳過(guò)程中首*行干燥和脫皮，減少土壤菌的殘留率防止對(duì)豆奶的污染，同時(shí)減少苦味、澀味，從而改善豆奶風(fēng)味。

3、用高壓蒸氣瞬間進(jìn)行酶失活，立即加水粉碎，可生產(chǎn)無(wú)腥味的豆奶。

4、采用粗粉碎和超微磨相結(jié)合，提高蛋白質(zhì)的提取率和固形物的回收率。

5、將豆奶基料通過(guò)高溫瞬時(shí)殺菌法殺死細(xì)菌和耐熱菌，再連續(xù)進(jìn)行真空閃蒸出去揮發(fā)性臭氣味，并把殺菌液中蒸氣凝結(jié)除去使豆奶溫度降至 65-80 ℃減少蛋白質(zhì)的變性。

6、整套設(shè)備生產(chǎn)加工過(guò)程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti 。

二、技術(shù)參數(shù)

型號(hào)

產(chǎn)量 kg/h

磨漿功率 kw

加熱功率 kw

占地面積 ㎡

需用廠房面積 ㎡

GY-DX-300

300

2.2

10

12

120

GY-DX-600

600

3

20

15

200

GY-DX-1000

1000

5

35

20

300


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