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詳細(xì)介紹
電加熱型導(dǎo)熱油夾層鍋，以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，以電或煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。廣泛應(yīng)用于蒸煮食物，炒制食品，熬制糖稀或化工制藥等?？膳渲每販叵到y(tǒng)，可帶攪拌機(jī)構(gòu)，轉(zhuǎn)速通常為25轉(zhuǎn)/分，常用來炒粒狀實(shí)物或豆沙及醬料或者湯料。
根據(jù)材質(zhì)可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的，半鋼型即內(nèi)層為不銹鋼外層為碳鋼的。
型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為50L（升），100L , 200L, 300L, 500L, 600L.
可傾式的可以將鍋傾斜后將料倒出
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