詳細(xì)介紹
電加熱型導(dǎo)熱油夾層鍋,以導(dǎo)熱油為介質(zhì),以電或煤氣為熱源,解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。廣泛應(yīng)用于蒸煮食物,炒制食品,熬制糖稀或化工制藥等??膳渲每販叵到y(tǒng),可帶攪拌機(jī)構(gòu),轉(zhuǎn)速通常為25轉(zhuǎn)/分,常用來炒粒狀實(shí)物或豆沙及醬料或者湯料。
根據(jù)材質(zhì)可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的,半鋼型即內(nèi)層為不銹鋼外層為碳鋼的。
型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為50L(升),100L , 200L, 300L, 500L, 600L.
可傾式的可以將鍋傾斜后將料倒出