絞肉機的工作原理介紹：
絞肉機工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
絞肉機使用的注意事項：
1、使用前檢查絞肉機零部件是否齊全，各部位零部件安裝是否到位。
2、接通電源空機運轉(zhuǎn)，檢查機器是否正常運轉(zhuǎn)。
3、確定機器無任何故障時方可將肉放進絞肉機里進行操作，所放入的肉必須切成長20CM、寬3CM的長方形。
4、操作期間不得將手接近進肉口，手與進肉口的距離應(yīng)保持15CM以上，15CM以內(nèi)屬于危險區(qū)，在危險區(qū)內(nèi)操作必須使用工具，工具長度必須在20CM以上。
5、操作者不得帶手套，避免手套絞入機器里造成危險。
6、絞肉機周圍地面不得有水、油污、雜物等，避免操作者滑倒造成危險。
7、操作結(jié)束后，先關(guān)閉電源，然后把機器從里到外*清洗干凈，再有抹布擦干待下次使用。
8、清理絞肉機時，禁止用水直接沖洗，避免因絞肉機進水造成設(shè)備漏電發(fā)生危險。
9、如果違規(guī)操作，造成手部進入機器內(nèi)部，應(yīng)立刻關(guān)閉機器電源開關(guān)，進行緊急搶救處理。
