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便民提示：酒與碳酸飲料別一塊喝
閱讀：1586 發(fā)布時(shí)間：2013-3-1
foodjx導(dǎo)讀：在酒桌上，不少人的面前常擺著三四個(gè)杯子，茶水、紅酒、白酒、飲料，這個(gè)喝一口、那個(gè)喝一口，或者將酒隨意搭配各種食物飲用。天津市人民醫(yī)院消化科主任劉艷迪、藥物專(zhuān)家李紅珠提醒，有些飲品、食品不適合同酒一起混搭。
專(zhuān)家指出，碳酸飲料、功能性飲料、含咖啡因的飲料不宜與酒同喝。很多人喝酒時(shí)喜歡喝點(diǎn)碳酸飲料，比如喝紅酒時(shí)加點(diǎn)雪碧，認(rèn)為這樣酒精就被“稀釋”了，可以降低“酒勁兒”，增加口感，其實(shí)不然。從消化系統(tǒng)的角度來(lái)說(shuō)，碳酸飲料在胃里釋放出的二氧化碳?xì)怏w，會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會(huì)加速醉酒。
白酒中含有乙醇，而功能性飲料所含的咖啡因是一種興奮食品，兩者混飲很容易使人喝過(guò)量。伏特加+紅牛、芝華士+脈動(dòng)等洋酒的“混搭”，是不少年輕人的喝法。這些功能性飲料和酒精一樣，某種程度都是一種興奮類(lèi)飲品，對(duì)人的血管都有擴(kuò)張效應(yīng)，如果大量混合飲用，可能會(huì)引起心血管疾病、判斷力下降、氣短、頭暈、心律失常和心跳加快，甚至對(duì)人的生命構(gòu)成威脅。有些人認(rèn)為濃茶能解酒，其實(shí)濃茶中的*可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會(huì)加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，使人更加難受。
專(zhuān)家提醒，在吃火鍋尤其是麻辣火鍋時(shí)不要喝酒，特別是酒精度較高的白酒，否則會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生較大的刺激，引起腸胃不適，甚至引發(fā)嚴(yán)重的消化系統(tǒng)疾病?；疱仠朽堰屎扛?，喝過(guò)量酒也會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起腎結(jié)石、尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。
啤酒不宜與海鮮搭配，會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。海帶和白酒不能混食，因?yàn)楹в龅桨拙坪髸?huì)硬化，引起腸胃不適。紅酒也不宜搭配海鮮，紅酒中的鐵離子會(huì)使人在食用海鮮后，口中留下濃重的腥味。此外，紅酒含原花青素，有抗氧化作用，不吃油炸的、燒烤類(lèi)等經(jīng)過(guò)氧化反應(yīng)的食物，否則會(huì)減弱紅酒的抗氧化作用。
專(zhuān)家指出，碳酸飲料、功能性飲料、含咖啡因的飲料不宜與酒同喝。很多人喝酒時(shí)喜歡喝點(diǎn)碳酸飲料，比如喝紅酒時(shí)加點(diǎn)雪碧，認(rèn)為這樣酒精就被“稀釋”了，可以降低“酒勁兒”，增加口感，其實(shí)不然。從消化系統(tǒng)的角度來(lái)說(shuō)，碳酸飲料在胃里釋放出的二氧化碳?xì)怏w，會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會(huì)加速醉酒。
白酒中含有乙醇，而功能性飲料所含的咖啡因是一種興奮食品，兩者混飲很容易使人喝過(guò)量。伏特加+紅牛、芝華士+脈動(dòng)等洋酒的“混搭”，是不少年輕人的喝法。這些功能性飲料和酒精一樣，某種程度都是一種興奮類(lèi)飲品，對(duì)人的血管都有擴(kuò)張效應(yīng)，如果大量混合飲用，可能會(huì)引起心血管疾病、判斷力下降、氣短、頭暈、心律失常和心跳加快，甚至對(duì)人的生命構(gòu)成威脅。有些人認(rèn)為濃茶能解酒，其實(shí)濃茶中的*可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會(huì)加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，使人更加難受。
專(zhuān)家提醒，在吃火鍋尤其是麻辣火鍋時(shí)不要喝酒，特別是酒精度較高的白酒，否則會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生較大的刺激，引起腸胃不適，甚至引發(fā)嚴(yán)重的消化系統(tǒng)疾病?；疱仠朽堰屎扛?，喝過(guò)量酒也會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起腎結(jié)石、尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。
啤酒不宜與海鮮搭配，會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。海帶和白酒不能混食，因?yàn)楹в龅桨拙坪髸?huì)硬化，引起腸胃不適。紅酒也不宜搭配海鮮，紅酒中的鐵離子會(huì)使人在食用海鮮后，口中留下濃重的腥味。此外，紅酒含原花青素，有抗氧化作用，不吃油炸的、燒烤類(lèi)等經(jīng)過(guò)氧化反應(yīng)的食物，否則會(huì)減弱紅酒的抗氧化作用。