飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
諸城市尚益機(jī)械裝備有限公司
會(huì)員1.png)
諸城市尚益機(jī)械裝備有限公司
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
SY-GRJ1000 35000元 12臺(tái)可售
SY-GRJ1700 40000元 16臺(tái)可售
SY-GRJ2500 55000元 12臺(tái)可售
聯(lián)系方式：孫超查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-11-22 14:38:17瀏覽次數(shù)：85次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 電源電壓 | 380v | 功率 | 4.5kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 變頻調(diào)速rpm | 容積 | 1000L |
| 生產(chǎn)能力 | 600kg/罐 | 外形尺寸 | 2300*1250*1950mm |
| 真空度 | 0.06-0.08kPa | 重量 | 750kg |
| 包裝形式 | 薄膜纏繞 | 售后服務(wù) | 一年質(zhì)保 終生服務(wù) |
| 真空泵功率 | 1.5KW | 筒體長(zhǎng)度 | 10000*3mm |
液壓式真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
液壓式真空滾揉機(jī)能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境溫度為0~3℃。
液壓式真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打， 滾揉機(jī)從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
雞鴨魚(yú)肉真空滾揉機(jī)醬菜腌制機(jī)休閑食品調(diào)味
100L 200L 300L 400L 500L 面議
醬牛肉真空滾揉機(jī),肉類腌制入味機(jī) 滾揉設(shè)備
GR-1000 面議食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
