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四川金瑞廚科技有限公司
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更新時間：2022-08-23 13:42:40瀏覽次數(shù)：356次
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打蛋機產(chǎn)品特點：打蛋機是食物加工中常用的攪拌調(diào)和裝置，用來攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。打蛋機分為手動和電動。…
打蛋機產(chǎn)品特點：
打蛋機是食物加工中常用的攪拌調(diào)和裝置，用來攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。打蛋機分為手動和電動。
1、打蛋機操縱時攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，強制攪打，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部門水分的作用。
2、因為調(diào)和物料的粘度低于和面機攪拌的物料，因此打蛋機的轉(zhuǎn)速高于和面機轉(zhuǎn)速，一般在70~270r/min范圍內(nèi)，被稱作高速調(diào)和機。
3、打蛋機多為立式，由攪拌器、容器、滾動裝置、容器升降機構(gòu)及機座等組成。
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