目錄:山東鼎泰盛機械科技有限公司>>殺菌鍋>>雙層殺菌鍋>> J-1504定制蓮藕汁水浴型號殺菌鍋
| 參考價 | ￥ 90000 | ￥ 80000 |
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更新時間：2022-06-16 11:33:22瀏覽次數(shù)：553評價
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3800kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 臥式殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 1500mm |
| 盤子數(shù)量 | 4個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 2700mm |
| 重量 | 3800kg | 產(chǎn)品用途 | 殺菌 |
定制蓮藕汁水浴型號殺菌鍋 定制蓮藕汁水浴型號殺菌鍋
鼎泰盛水浴式殺菌鍋采用間接加熱間接冷卻的方式，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行混合，提高升溫降溫的速度。低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。工藝水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，全自動殺菌釜采用西門子PLC控制系統(tǒng)，精密的溫度和壓力減少殺菌過程中的產(chǎn)品破損率。工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。殺菌用水方面也采用軟化水來避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝附著水垢。
常溫料理包市場廣闊，發(fā)展?jié)摿艽?。為餐廳節(jié)約了運營成本，采購成本的同時又減少了出餐時間的壓力?；谘娱L常溫菜肴包保質(zhì)期的需求，很多廠家選擇了鼎泰盛殺菌鍋。鼎泰盛機械科技生產(chǎn)殺菌鍋積累多年客戶案例，針對不同的食品都有殺菌工藝改良應(yīng)用，殺菌后既能達(dá)到商業(yè)無菌狀態(tài)延長食品保質(zhì)期，又能保持食品的口感和品質(zhì)。
自有實驗室為您提供殺菌工藝驗證、配方開發(fā)、包裝測試、評估成品食品質(zhì)量的成套服務(wù)，為您撰寫驗證生產(chǎn)新工藝的可行性報告，在保障殺菌效果穩(wěn)定的同時，依然能夠保持食品原風(fēng)味和口感。鼎泰盛自主研發(fā)的高效流水線設(shè)備*符合GMP標(biāo)準(zhǔn)和FDA要求，可實現(xiàn)整套殺菌系統(tǒng)連續(xù)高效自動化無人工廠的模式。
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