目錄:山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司>>罐頭殺菌鍋>>八寶粥殺菌鍋>> dts18-4罐裝雜糧粥殺菌鍋 鼎泰盛食品殺菌釜
| 參考價(jià) | ￥ 180000 |
| 訂貨量 | ≥1件 |
| ￥180000 |
| ≥1件 |
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更新時間：2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù)：673評價(jià)
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3800kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 1300mm |
| 盤子數(shù)量 | 5個 | 殺菌方式 | 回轉(zhuǎn)式殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 根據(jù)客戶需求定制mm |
| 重量 | 3800kg |
罐裝雜糧粥殺菌鍋 鼎泰盛食品殺菌釜
食品行業(yè)廣泛應(yīng)用的殺菌鍋技術(shù)優(yōu)勢：
1. 對殺菌鍋進(jìn)行殺菌時，為了使鍋內(nèi)溫度均勻，采用進(jìn)口技術(shù)可以使鍋內(nèi)的熱水進(jìn)行整體多方位交叉循環(huán)，該設(shè)備還配有純凈水儲水罐，帶有降溫快速換熱器，可以在處理后回收利用。換熱器還可用于快速降溫，以確保食物的營養(yǎng)，色澤和口感。
2.使用進(jìn)口電器和PLC控制軟件，可以隨時打印和存儲時間，溫度和壓力曲線，從而使每鍋產(chǎn)品都有據(jù)可查。
3.為用戶免費(fèi)進(jìn)行鍋內(nèi)熱分布測試及F值測量，使每鍋產(chǎn)品的滅菌數(shù)據(jù)在合理的數(shù)據(jù)下進(jìn)行。
4.采用進(jìn)口原子電器件和自動閥門，整個操作過程通過計(jì)算機(jī)程序進(jìn)行操作。
5.計(jì)算機(jī)可以設(shè)計(jì)階段階梯式處理，使鍋內(nèi)壓力和溫度保持一致，并采用逐步浸透的階段式升溫方式，以確保食物的顏色一致，味道鮮美，營養(yǎng)不變。
① 系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
② 系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
③ 殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。
溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利?？梢酝ㄟ^對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。
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