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東莞浩豐食品機(jī)械科技有限公司
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東莞浩豐食品機(jī)械科技有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)代理商
所 在 地東莞市
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更新時(shí)間：2023-05-01 09:34:03瀏覽次數(shù)：647次
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東莞浩豐代理德國(guó)WACHTEL-PICCOLO II系列烤爐，此系列烤爐配備新一代IQ Touth 智慧控制面板，是專業(yè)烘焙店*烤爐，例如上海哈肯鋪、喜茶熱麥、中國(guó)臺(tái)灣吳寶春面包店及野上面包店等
德國(guó)溫克特爾（WACHTEL）
肩負(fù)著烘焙技術(shù)的傳統(tǒng)與未來(lái)。從1923年以來(lái)不間斷供應(yīng)德國(guó)制造的烤爐、升降系統(tǒng)與冷凍冷藏裝置到各烘焙店家，WACHTEL一直引以為傲能與烘焙這成為可靠的伙伴。
來(lái)自世界百年品牌
德國(guó)WACHTEL-PICCOLO II系列烤爐
可靈活組合多層
優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)：
○制造足夠的蒸汽
在烘烤的過(guò)程中制造足夠的蒸汽循環(huán)，讓烤箱內(nèi)部保持一定的濕度，*的烘烤環(huán)境讓面包口感及外型都更加令人驚艷
○高溫定型
溫度gao可設(shè)置到320℃，因此也可以烘烤Pizza
○烤膛高度客制化
烤膛高度共有165/200/220/250mm規(guī)格可選擇
○效率又安全-自動(dòng)入爐系統(tǒng)
可快速又安全地幫您放置半成品到烤爐中，避免人工入爐的危險(xiǎn)性，并提供工作效率
○加熱棒可客制化
加熱曲線穩(wěn)定，陶瓷電熱棒和不銹鋼電熱棒可選擇
○烤箱底部的魔術(shù)大空間
底部可客制化，有層架及發(fā)酵箱兩種組合可依需求賦予底部空間功能
○新一代IQ Touth 智慧控制面板，智能數(shù)字控制系統(tǒng)
○ICT遠(yuǎn)紅外線系統(tǒng)可選配
遠(yuǎn)紅外線獨(dú)Jia技術(shù)可幫你縮短（20~40%）烘培時(shí)間，節(jié)能提效連面包口感一并兼顧
來(lái)自德國(guó)科技-全新一代
IQ Touch 智慧控制面板
德國(guó)WACHTEL-PICCOLO II系列烤爐
可選不同的排盤(pán)規(guī)格
可根據(jù)不同需求的定制化
來(lái)自德國(guó)黑科技-ICT遠(yuǎn)紅外技術(shù)
一種特殊技術(shù)的材質(zhì)，可將熱能轉(zhuǎn)換為遠(yuǎn)紅外線輻射，更快且更容易的將熱能傳導(dǎo)到商品內(nèi)部。短時(shí)間內(nèi)即可達(dá)到酥脆外皮并保持面團(tuán)完整。
使用ICT技術(shù)，外皮結(jié)構(gòu)只需五分鐘即可*形成。接下來(lái)的上色和熟成大約只需要8分鐘的時(shí)間，也就是說(shuō)，以長(zhǎng)棍面包為例，僅需13分鐘即可完成烤焙。比起傳統(tǒng)烘焙更快且效果更好，還可以減少至少8%的損耗。
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