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諸城市重諾機械有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號300型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：殷女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-02-29 09:05:11瀏覽次數(shù)：390次
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炒菜熬湯夾層鍋鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
炒菜熬湯夾層鍋燒雞是山東地區(qū)的常見美食，肥而不膩、香濃酥爛，味道之美味，讓人食指大動。因為燒雞的皮香肉味也美，是需要長時間鹵制的，但鹵制過程中火候的拿捏是非常關(guān)鍵的?；鸷蛐。獠皇?，火候大雞肉就容易爛，口感不好。夾層鍋在加熱過程中，升溫快，加熱均勻，加熱溫度易于控制，可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，縮短工作時間，改善工作條件，是在生產(chǎn)加工燒雞時的優(yōu)良設備。
分 類：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
夾 層 鍋結(jié) 構(gòu)：
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋 體 材質(zhì)：
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
夾 層 鍋用 途：
1、 廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是炒菜熬湯夾層鍋食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
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