傳動方式 |
外傳動式 |
類型 |
流化態(tài)速凍機 |
適用范圍 |
冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 |
送風(fēng)方式 |
垂直送風(fēng) |
我公司生產(chǎn)的流態(tài)化速凍設(shè)備是一種性能新穎的液態(tài)化速凍裝置。流態(tài)化速凍機是實現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設(shè)備,凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上傳送,隨著氣流速度的增加,食品層開始松動;當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到數(shù)值時,食品顆粒不再保持靜止?fàn)顟B(tài),部分顆粒懸浮向上,造成床層膨脹,空隙率增大,即形成流化床;食品在此流化床上受由下而上的強冷風(fēng)吹浮,處在懸浮狀態(tài)下的食品,凍品各面均勻受到冷風(fēng)繞流,來實現(xiàn)凍品的快速凍結(jié)
我公司生產(chǎn)的流態(tài)化速凍設(shè)備是一種性能新穎的液態(tài)化速凍裝置。流態(tài)化速凍機是實現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設(shè)備,凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上傳送,隨著氣流速度的增加,食品層開始松動;當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到數(shù)值時,食品顆粒不再保持靜止?fàn)顟B(tài),部分顆粒懸浮向上,造成床層膨脹,空隙率增大,即形成流化床;食品在此流化床上受由下而上的強冷風(fēng)吹浮,處在懸浮狀態(tài)下的食品,凍品各面均勻受到冷風(fēng)繞流,來實現(xiàn)凍品的快速凍結(jié),形成不粘連單體,使被凍的凍品迅速通過冷卻,表層凍結(jié),從而獲得的速凍食品。
流態(tài)化速凍機工作特點:
凍結(jié)效率高,凍結(jié)產(chǎn)品種類多。
實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍,防粘連
采用機械風(fēng)冷裝置,高效,節(jié)能
采用高壓風(fēng)機、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時間指示器,實現(xiàn)加工。
采用連續(xù)清洗、干燥裝置,清潔衛(wèi)生。
在-32℃溫度下實現(xiàn)快速凍結(jié)。
凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多。
沖霜間隔時間長,連續(xù)性強。
蒸發(fā)器:采用鋁管整套片,*的變片距設(shè)計,延長了沖霜間隔時間。
高壓風(fēng)機:使凍品懸浮運動狀態(tài),使凍品不粘結(jié)。
標(biāo)準(zhǔn)保溫絕熱板:組裝快,結(jié)合緊密,保溫效果佳。
蒸發(fā)溫度:采用-32℃與凍結(jié)溫度為-40℃相比,系統(tǒng)節(jié)能。
綜合電控箱:可以控制網(wǎng)帶走速,控制生產(chǎn)時間,顯示轉(zhuǎn)速及庫內(nèi)溫度。