煮鮑魚的大型高壓烹飪鍋采用電磁方式進行加熱，安全穩(wěn)定，升溫快，鍋體采用2mm厚實不銹鋼板材制作，鍋底圓弧設計無邊角，機器根據(jù)需要可定制200升，300升，400升不同大小，機器操作簡單，可調(diào)控加熱功率，及設置加熱時間，實現(xiàn)智能化控制。

  機器適合烹飪較難煮的物料，實現(xiàn)快速烹飪，節(jié)省時間同時節(jié)省燃料，常用來烹飪?nèi)忸悺?/span>

機器設計合理帶壓力表，同時帶超壓自動排氣裝置實現(xiàn)安全煮物料。

機器翻轉出料由電動按鈕控制，一鍵式傾倒出料，簡單方便利于清洗。

電磁高壓鍋常用于大型中央廚房，肉類加工中心，餐飲食堂單位，實現(xiàn)大量快速化生產(chǎn)熟食。