食堂小炒灶產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品型號            外型尺寸(mm) 額定電壓 額定功率   微晶板直徑（mm) 

YX-DW400-8 800 x 850 x 800+400 380V/50Hz 8 Kw   Φ400
YX-DW400-12 800 x 850 x 800+400 380V/50Hz 12Kw   Φ400
YX-DW400-15 800 x 850 x 800+400 380V/50Hz 15 Kw   Φ400
YX-DW500-15 800 x 850 x 800+400 380V/50Hz 15 Kw   Φ500
 
產(chǎn)品介紹
有尾小炒 產(chǎn)品名稱：單頭電磁小炒爐
特性及功能
高強度不銹鋼外殼，拉絲不銹鋼面板，堅固耐用，易清潔
 
采用*的德國Infeneon IGBT模塊，性能穩(wěn)定
 
高頻率線盤，火力更強勁，均勻
 
防輻射屏蔽保護
 
防護等級IPX4
 
煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜等功能

自動保護功能（缺相、高壓、低壓、浪涌、干燒及過熱保護等）
 
火力、功率、時間、溫度顯示功能
 
*工作環(huán)境、無明火、*
 
360度旋轉(zhuǎn)火力控制開關，人性化設計，操作簡單方便
 
一、節(jié)能對比報告/Energy saving compared to report
 
實驗數(shù)據(jù)
 
液化氣灶與韻芯商用電磁爐對比：
測試條件 水重量50KG，水溫20℃，室溫21℃，結(jié)束狀態(tài)100℃，升溫80℃
灶具         輸入功率 燃料                   耗時 耗費 節(jié)約
                                 電 耗能 單價
液化氣灶 風機370W 0.12 2.4KG 6元/KG 18.52分  14.54元 62.2%
韻芯商用電磁爐 Φ800 20KW 5度 1.1元/ 度  15分  5.5元
備注 
根據(jù)工況，電磁爐比液化灶節(jié)約62%，電費是按北京2014年供電單價計算，液化氣的單價也是按照北京2014年的單價計算，因為大鍋系列的產(chǎn)品沒有空燒，所以節(jié)能62%，小炒系列節(jié)能估計在75%左右。
 
天然氣灶與韻芯商用電磁爐對比：
測試條件 水重量50KG，水溫20℃，室溫21℃，結(jié)束狀態(tài)100℃，升溫80℃
灶具        輸入功率 燃料                     耗時   耗費    節(jié)約
                                 電 耗能 單價
天然氣灶 風機370W 0.12 3.64m3 3.23元/m3  18.52分 11.89元 53.7%
韻芯商用電磁爐 Φ800 20KW 5度 1.1元/度    15分    5.5元
備注 
根據(jù)工況，電磁爐比天然氣灶節(jié)約53%，電費是按北京2014年供電單價計算，燃氣的單價也是按照北京2014年的單價計算，因為大鍋系列的產(chǎn)品沒有空燒，所以節(jié)能53%，小炒系列節(jié)能估計在65%左右。
 
柴油灶與韻芯商用電磁爐對比：
測試條件 水重量50KG，水溫20℃，室溫21℃，結(jié)束狀態(tài)100℃，升溫80℃
灶具    輸入功率 燃料                            耗時   耗費  節(jié)約
                                電 耗能 單價
柴油灶          風機370W 0.12 2.88m3 8.2元/m3    18.52分  23.76 76.9%
韻芯商用電磁爐 Φ800 20KW 5度 1.1元/度    15分     5.5元
備注 
根據(jù)工況，電磁爐比柴油灶節(jié)約76%，電費是按北京2014年供電單價計算，燃氣的單價也是按照北京2014年的單價計算，因為大鍋系列的產(chǎn)品沒有空燒，所以節(jié)能76%，小炒系列節(jié)能估計在85%左右。
 
二、維修費
燃油燃氣爐膛正常維修費、周期：3000元/半年，一臺爐一年的維護費是6000元，兩年年維護費1.2萬元；韻芯商用電磁爐兩年質(zhì)保，省維護費。
 
三、使用壽命

燃油燃氣灶5年內(nèi)更換新機2次；一臺燃油燃氣爐10年換新需要4500元*4＝1.8萬元。韻芯商用電爐10年使用壽命。

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