| 材質 |
全不銹鋼 |
工作壓力 |
0.14Mpa |
| 功率 |
36kw |
罐體結構 |
上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 |
電腦自控型 |
內徑 |
700mm |
| 盤子數量 |
3個 |
殺菌方式 |
水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 |
121℃ |
外形尺寸 |
1900*1200*2100mm |
| 重量 |
1000kg |
食品的熱力殺菌方法：熱力殺菌是把食品密封在容器中再放入殺菌設備中，加熱到一定溫度并保持一段時間，其目的是殺死食品中所污染的致病菌、產毒菌及腐敗菌，并破壞食品中的霉，盡可能的保持食品中的酶，盡可能的保持食品中原有的風味、色澤、組織形態(tài)及營養(yǎng)成分等，并達到商業(yè)無菌的要求。豆制品雞蛋干殺菌鍋
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域。
豆制品雞蛋干殺菌鍋700型號電加熱熱水循環(huán)殺菌鍋技術參數：
型號：700*1200
內徑/筒長：700mm/1200mm
功率：27KW
容積：0.6立方米
設備重：500KG
處理量：150KG(以肉為標準)
外觀尺寸：2200*1320*2100
推盤、車：3個盤子、1個托盤、1輛小車
盤子尺寸：1200*450*150mm
加熱方式：電加熱
殺菌方式：水浴式、噴淋式、蒸汽式
材質：國標304-08不銹鋼材質
質保一年，終生服務
豆制品雞蛋干殺菌鍋殺菌鍋從控制方式上分有5種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等。
從殺菌方式上分為3種：水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌。
從罐體結構上分有7種：單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。
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