蔬菜漂燙殺青設(shè)備 隧道式漂燙機(jī)

該機(jī)是處理各行業(yè)進(jìn)行原料蒸煮原料的設(shè)備，該機(jī)適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。蒸煮鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式 竹筍蒸煮漂燙機(jī)圖片，有單層和夾層結(jié)構(gòu)。蒸煮鍋具有自動(dòng)溫控系統(tǒng)和特殊設(shè)計(jì)的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構(gòu) 竹筍蒸煮漂燙機(jī)，內(nèi)膽材料厚，剛性好 竹筍蒸煮漂燙機(jī)報(bào)價(jià)，熱損少，是肉制品加工的蒸煮設(shè)備。該設(shè)備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫滅菌。

特點(diǎn)：1、采用高溫，短時(shí)等特點(diǎn)。2、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無(wú)需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>;80%，一般可控制在85%高達(dá)93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。

蔬菜漂燙殺青設(shè)備 隧道式漂燙機(jī)

設(shè)備用途：該機(jī)適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏 、食品蒸煮設(shè)備。

漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備

蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，采用鍋爐蒸汽加熱，機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。