詳細介紹
可定制肉類鹽水注射機本機可根據(jù)產(chǎn)品和工藝要求將鹽水及輔料配置的腌漬液均勻的注射到肉塊和帶骨肉中,縮短了腌漬時間。多針同時注射,注射壓力可根據(jù)需要大小可以調節(jié)。注射壓力、注射率、步進距離和速度同步,能夠達到理想的注射效果。另外,該機操作簡單,維修方便是肉食加工的理想設備。
1)整機包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質,符合衛(wèi)生標準。
2)注射針設計*、排列合理、注射率可調,一次注射高可達50%。
3)電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。
4)設有料水過濾器,循環(huán)過程不會堵塞壓水泵。設有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
5)本機可注射40-50cm的肉塊,一次注射率不低于40%。
6)注射粘稠物,注射針建議用10mm針,普通注射針8mm。
7)可定制肉類鹽水注射機本機有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時,注射針隨機抬起,不受損壞,未碰到硬物的注射針仍會向下運動完成注射。
1、先將調好的料汁,經(jīng)過濾網(wǎng),倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。
2、再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指:當輸送帶往前走時,針往下走。
3、運轉正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動,再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。
4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。
5、在注射過程中,一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞,如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈,再繼續(xù)使用。
6、注射過程中還要注意經(jīng)常檢查注射液,注射液不足時要及時添加。
7、本機的針的行程,輸送帶的行程,壓力的大小,高速低速都可以調節(jié),可以根據(jù)您的注射需要,隨意調節(jié)。
8、注射完畢,將余液倒出加入清水,開動機器進行清洗。清洗完畢,將機器外觀搽拭干凈,確保機器清潔干凈。
9、鹽水注射機擦拭干凈以后,檢查針頭是否堵塞,如有堵塞,卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。