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空氣能眉縣獼猴桃烘干設(shè)備結(jié)構(gòu)合理
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- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
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更新時(shí)間:2020-06-20 13:45:04瀏覽次數(shù):219
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操作方式 | 全自動(dòng)操作 | 適用物料 | 多種可用 |
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空氣能眉縣獼猴桃烘干設(shè)備結(jié)構(gòu)合理
成熟的獼猴桃口感清甜,經(jīng)常食用有不俗的美容養(yǎng)顏、減肥美體的功效。獼猴桃含有豐富的維生素C、膳食纖維,食用有助于消化、排腸毒、防止便秘,清除體內(nèi)堆積的有害代謝物。同時(shí)獼猴桃對(duì)于糖尿病有很好地治療作用。
【1】獼猴桃果脯制作工藝
1、選料:挑選完好、無破損的獼猴桃作為原料。
2、清洗:剪枝后,用清水仔細(xì)地對(duì)獼猴桃清洗去泥。
3、堿浸:用百分之20溶液,在100℃熱水中浸泡約2分鐘。
4、中和:浸泡在常溫25-30℃的鹽 酸水中和,鹽 酸與水比例為1:100。
5、漂洗去皮:將獼猴桃放入加熱沸騰后的濃度為百分之14-16的化學(xué)溶液中,浸泡約40-60秒時(shí)間,待果皮發(fā)黑時(shí)撈起放入竹筐內(nèi),來回?cái)[動(dòng),搓去果皮,將獼猴桃用清水沖洗至少10分鐘,瀝干水分。
6、切片:切去首尾兩端,將果皮削凈,橫切4毫米左右薄片。
7、熏硫:每250千克原料,用1千克硫磺,熏硫4小時(shí)。
8、烘干:烘干溫度設(shè)置在50-65℃,烘焙24小時(shí)左右,直至含水量達(dá)到百分之16左右即可。
9、包裝:為防止烘干的果脯回潮變質(zhì),應(yīng)及時(shí)用真空袋密封包裝。
【2】獼猴桃烘干參考工藝
一階段:初入烘房,模式:烘干+排濕,溫度設(shè)定55℃,濕度設(shè)置百分之30-35,烘焙時(shí)間為4小時(shí);
二階段:此時(shí)果脯大概為半干狀態(tài),應(yīng)將溫度提高設(shè)定在60℃,濕度設(shè)定百分之20,烘焙時(shí)間10小時(shí),模式選擇烘干+排濕;
三階段:溫度提高到65℃,濕度設(shè)定百分之16,連續(xù)除濕烘焙8-10小時(shí),烘干完成后待冷 卻回軟后即可包裝入袋。
西安圣達(dá)微波設(shè)備有限公司是以*為導(dǎo)向,集研發(fā),銷售、制造、服務(wù)為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專門生產(chǎn)空氣能設(shè)備、微波設(shè)備。公司擁有多名微波能技術(shù)專家和強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì),具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲(chǔ)備,與國內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)、專家和高校形成了良好的合作關(guān)系,是國內(nèi)微波設(shè)備的生產(chǎn)廠家。
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空氣能眉縣獼猴桃烘干設(shè)備結(jié)構(gòu)合理
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