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　　半自動(dòng)不銹鋼水浴殺菌釜使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。設(shè)備殺菌槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，使罐內(nèi)液流均*動(dòng)，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，所以至于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到理想的均勻殺菌效果，杜絕殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。
 

　　半自動(dòng)不銹鋼水浴殺菌釜是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求的溫度(多階段滅菌除外)，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高工作效率。殺菌鍋過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源，時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。本設(shè)備是利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌。在殺菌過程中，對(duì)溫度、壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制，溫度準(zhǔn)確(±0.5℃)。