專(zhuān)業(yè)批發(fā)麻辣小龍蝦加工設(shè)備基本加工流程：氣泡清洗→振動(dòng)瀝水→風(fēng)干→蒸煮→常溫冷卻→擺盤(pán)包裝→速凍。
將捕撈后的小龍蝦按照規(guī)格進(jìn)行分級(jí)挑選。工人可在工作臺(tái)上進(jìn)行挑選，按照不同的規(guī)格對(duì)小龍蝦進(jìn)行分級(jí)。對(duì)挑選好的小龍蝦進(jìn)行加工。龍蝦由入料輸送機(jī)輸送到清洗機(jī)上，利用清洗機(jī)的超聲波+氣浪對(duì)小龍蝦進(jìn)行清洗，為保證小龍蝦能清洗干凈，出料口設(shè)有高壓噴淋，去除氣泡產(chǎn)生的泡沫雜物;

專(zhuān)業(yè)批發(fā)麻辣小龍蝦加工設(shè)備介紹:
1、采用高溫，短時(shí)等特點(diǎn)。有效的保證了蔬菜的色澤和口味。
2、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無(wú)需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率> 80% , -般可控制在85%高達(dá)93% ,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。
4、蒸煮機(jī)配有: 多點(diǎn)測(cè)溫裝置、電機(jī)過(guò)載裝置、保溫裝置、可調(diào)速裝置、熱水循環(huán)裝置、內(nèi)槽可提升裝置。
物料根據(jù)種類(lèi)的不同和各種加工工藝的不同蒸煮時(shí)間上會(huì)有相應(yīng)的變化。為了滿足多種物料的蒸煮我們將時(shí)間設(shè)計(jì)為可調(diào),滿足多種物料的蒸煮使用。蒸煮的溫度可以自動(dòng)控制,配置的氣動(dòng)角座閥可以自動(dòng)控制蒸汽進(jìn)入量來(lái)控制溫度。自動(dòng)控制,安全方便快捷。qy