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滾揉機/真空滾揉機產(chǎn)品說明：

     真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分。

真空滾揉機的工作原理

    真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

華邦牌真空滾揉機特點：
        1、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉筒內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水。     

      2、槳葉圓弧型設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率；
        3、防水電腦控制，用戶設定滾揉機自動正傳，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間，間歇滾揉時間，真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了自動呼吸功能。       

      4、本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；
        5、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率。

 真空滾揉機的適用范圍：       

     真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

真空滾揉機常用規(guī)格：50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、3000L、4000L等。

（滾揉機可根據(jù)客戶要求加工定制其它規(guī)格）

部分真空滾揉機技術(shù)參數(shù)及報價：

型號	HB-100L	HB-300L	HB-600L	HB-1000L	HB-1200	HB-1600	HB-3000
外形尺寸(mm)	1050*500*1000	1400*800*1350	1550*1000*1500	2100*1000*1550	2250*1000*1600	2300*1200*1900	2800*1500*2180
筒體尺寸(mm)	ф500*700	ф800*900	ф1000*1100	ф1000*1450	ф1000*1600	ф1200*1700	ф1500*2000
容量(L)	100L	300L	600L	1000L	1200L	1600L	3000L
電源	380v/50hz	380v/50hz	380v/50hz	380v/50hz	380v/50hz	380v/50hz	380v/50hz
電機功率	0.37kw	1.5kw	1.5kw	2.2kw	2.2kw	3kw	5.5kw
真空泵功率	0.75kw	0.75kw	0.75kw	0.75kw	0.75kw	0.75kw*2臺	2.2kw
真空度	0.04-0.09mpa	0.04-0.09mpa	0.04-0.09mpa	0.04-0.09mpa	0.04-0.09mpa	0.04-0.09mpa	0.04-0.09mpa
滾筒轉(zhuǎn)速	7r/min	7r/min	7r/min	7r/min	變頻調(diào)速	變頻調(diào)速	變頻調(diào)速
處理能力	40kg/次	120kg/次	210kg/次	350kg/次	420kg/次	600kg/次	1000kg/次