各市(州)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)：
根據(jù)中共貴州省委 省人民政府印發(fā)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》(黔黨發(fā)〔2019〕30號)要求，為做好2025年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作，我廳制定了《2025年貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查方案》，現(xiàn)印發(fā)你們，請認(rèn)真組織實施。
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室
2025年1月7日
2025年貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查方案
根據(jù)2025年貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作部署，按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》規(guī)定，特制定本方案。
一、抽查對象和數(shù)量
(一)監(jiān)督抽查主體。以農(nóng)產(chǎn)品種植基地、養(yǎng)殖基地(場)、屠宰場(廠)、供學(xué)校生產(chǎn)基地、出口基地、種植和養(yǎng)殖大戶等為重點。
(二)監(jiān)督抽查環(huán)節(jié)和重點時間。食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖基地到進(jìn)入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)前，包括生產(chǎn)、收貯、運輸、屠宰等環(huán)節(jié)。元旦、春節(jié)、國慶等節(jié)假日期間，各地要加大抽檢頻次。
(三)監(jiān)督抽查產(chǎn)品。監(jiān)督抽查產(chǎn)品以本地生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品為主，品種包括蔬菜、水果、食用菌、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等。
(四)監(jiān)督抽查數(shù)量。省級抽查17000批次，分配數(shù)量見附件1、2、3。
二、監(jiān)督抽查品種
(一)種植業(yè)。蔬菜主要抽查豇豆、芹菜、辣椒、生姜、韭菜、韭黃、大白菜、蘿卜、甘藍(lán)、山藥、番茄、茄子、菜豆、菜薹、菠菜等；食用菌主要抽查干竹蓀、香菇、平菇、金針菇、雙孢菇、黑木耳(鮮品)等；水果主要抽查芒果、香蕉、荔枝、李子、蘋果、獼猴桃、火龍果、草莓、百香果、葡萄、桃、柑橘等。
(二)畜禽產(chǎn)品。主要抽查豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、雞蛋等。雞肉、雞蛋、鴨肉主要在家禽產(chǎn)品(產(chǎn)地)的養(yǎng)殖場抽樣，豬肉、牛肉、羊肉可在屠宰場(廠)內(nèi)進(jìn)行抽樣，被抽樣單位為生豬(牛、羊)貨主。
(三)水產(chǎn)品。主要抽查鱸魚(大口黑鱸)、鯽魚、鳊魚、黃鱔、牛蛙、烏鱧、鱘魚、草魚、鯉魚、冷水魚等。
三、抽樣方法和要求
(一)抽樣方法。蔬菜、水果和食用菌按《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》(NY/T 789-2004)執(zhí)行，每個樣品不少于3000克。干竹蓀抽取樣品量不少于600克(等分三份)，分裝時應(yīng)采取措施防止污染，分裝的樣品盛裝于被抽樣單位用于銷售的包裝或清潔衛(wèi)生的容器中。畜禽產(chǎn)品按《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》(NY/T 1897-2010)執(zhí)行，雞肉每個樣品不少于1000克，雞蛋每個樣品不少于10枚(從雞場產(chǎn)蛋架抽樣)；水產(chǎn)品按《水產(chǎn)品抽樣規(guī)范》(GB/T 30891-2014)執(zhí)行，魚肉每個樣品不少于1000克。生姜制樣時需要洗凈泥土，去除雜物勻漿。所抽樣品均須現(xiàn)場制樣，樣品要充分混勻(干竹蓀除外)等分三份，每份樣品不得少于200克。
(二)抽樣程序要求。抽樣工作由縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)或執(zhí)法機(jī)構(gòu)組織實施，抽樣時抽樣人員應(yīng)當(dāng)出示有關(guān)文件和執(zhí)法證，具有執(zhí)法證的人員不得少于2名，可請檢測機(jī)構(gòu)技術(shù)人員協(xié)助實施抽樣和樣品預(yù)處理等工作。抽取同一生產(chǎn)主體的同類產(chǎn)品每次不得超過2個，有不同類型產(chǎn)品，每次抽取樣品總數(shù)不得超過6個，不得重復(fù)抽樣。省、市、縣不得同時對同一生產(chǎn)主體同一產(chǎn)品進(jìn)行抽樣。在抽查過程中，重點檢查是否使用國家禁限用農(nóng)藥和禁用(停用)獸藥，掌握常規(guī)農(nóng)藥使用情況，向生產(chǎn)者宣傳禁用(停用)藥物名錄，宣講違法違規(guī)用藥的法律責(zé)任和嚴(yán)重后果，督促生產(chǎn)主體落實農(nóng)藥安全間隔期和質(zhì)量安全主體責(zé)任，指導(dǎo)規(guī)范開具承諾達(dá)標(biāo)合格證。
(三)認(rèn)真填寫抽樣單。抽樣人員應(yīng)規(guī)范填寫《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽樣單》和封簽，抽樣單和封簽應(yīng)當(dāng)加蓋縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門公章和被抽樣單位簽字、蓋章、捺印。在監(jiān)督抽樣過程中，要與生產(chǎn)主體確認(rèn)樣品狀態(tài)和上市情況，確認(rèn)上市的應(yīng)當(dāng)在抽樣單上勾選“所抽產(chǎn)品已采摘(收獲)、確定為上市產(chǎn)品”。抽樣單和封簽要用正楷字填寫，信息填寫不完整、不規(guī)范、不能辨識的，未標(biāo)注樣品上市狀態(tài)的，檢測機(jī)構(gòu)可拒收樣品。
(四)樣品制備封存寄送要求。抽樣人員應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場制備和封存樣品，現(xiàn)場制備的樣品分為三份，一份用于檢驗檢測、一份用于檢驗檢測備用、一份留存被抽樣單位備復(fù)檢(若被抽樣單位不具備保存樣品條件，可書面委托抽樣單位保存)。所抽樣品在5個工作日內(nèi)連同抽樣單一并郵寄至檢測機(jī)構(gòu)。
四、檢測要求
檢測機(jī)構(gòu)收到樣品后，要嚴(yán)格遵守檢測行為規(guī)范，科學(xué)、公正地按照附件4至附件9中明確的檢測項目、檢測依據(jù)，執(zhí)行檢測任務(wù)。要按照全部檢測項目合格者判定該產(chǎn)品“合格”，任意1項或多項指標(biāo)不合格，即判定產(chǎn)品“不合格”的原則，在20個工作日內(nèi)出具《檢驗報告》，同步將《檢驗報告》及時寄送抽查地農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對檢測結(jié)果數(shù)據(jù)的真實性和及時性負(fù)責(zé)，檢測結(jié)果臺賬和檢驗報告各級留檔備查，監(jiān)督抽查不出具檢驗報告的，一律按零計算。不能做假表、報假數(shù)，一經(jīng)查實，通報相關(guān)部門追究相關(guān)人員責(zé)任。
五、監(jiān)督抽查結(jié)果處理
(一)不合格檢測結(jié)果確認(rèn)。樣品檢測結(jié)果不合格的，檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)在檢測結(jié)果確定后24小時內(nèi)將《檢驗報告》發(fā)送(郵寄)到抽查地縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門，并報告省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。當(dāng)?shù)乜h級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門自收到《檢驗報告》24小時之內(nèi)，按執(zhí)法程序?qū)⒉缓细窠Y(jié)果書面送達(dá)受檢單位。
(二)檢測結(jié)果異議處理。被抽檢單位對檢測結(jié)果有異議的，自收到檢驗報告之日起5個工作日內(nèi)向當(dāng)?shù)乜h級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門書面申請復(fù)檢。被抽樣單位對檢測結(jié)果逾期未提出申請，視為承認(rèn)檢測結(jié)果。
(三)復(fù)檢要求。被抽樣單位應(yīng)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門提出書面復(fù)檢申請，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將被抽樣單位留存或委托保管的備復(fù)檢樣品移交給復(fù)檢機(jī)構(gòu)，做好復(fù)檢樣品狀態(tài)確認(rèn)記錄。復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到復(fù)檢樣品之日起7個工作日內(nèi)出具檢驗報告。特殊情況由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指定復(fù)檢機(jī)構(gòu)。
(四)執(zhí)法查處。對于監(jiān)督抽查不合格的農(nóng)產(chǎn)品，縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門要根據(jù)有關(guān)規(guī)定，立即啟動立案查處執(zhí)法程序，及時固定證據(jù)，查處違法違規(guī)行為，案件辦結(jié)后10天內(nèi)將處罰情況上報省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。涉嫌犯罪的，要按照《貴州省農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作辦法》(黔農(nóng)發(fā)〔2018〕3號)要求，依法移送公安機(jī)關(guān)和檢察機(jī)關(guān)，做到有案必查，案件處置率達(dá)100%。若因被抽樣主體、抽查程序等不符合農(nóng)業(yè)執(zhí)法立案查處條件的，或不查處、該移送的不移送將列為負(fù)面清單。
六、任務(wù)分工
(一)組織實施單位。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查組織工作。
(二)承擔(dān)任務(wù)單位。各市(州)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》等規(guī)定落實抽樣和檢測經(jīng)費，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、督促所轄縣(市、區(qū))抽(制)樣、送(寄)樣和檢測工作，保質(zhì)保量完成任務(wù)。
(三)承擔(dān)檢測單位
1.貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心負(fù)責(zé)組織全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)農(nóng)藥殘留檢測能力驗證考核、培訓(xùn)和省級監(jiān)督抽查復(fù)檢(種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、重金屬)等工作。
2.貴州省獸藥飼料檢測所負(fù)責(zé)組織全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)獸藥殘留檢測能力驗證考核、培訓(xùn)和省級監(jiān)督抽查復(fù)檢(畜禽產(chǎn)品)等工作。
3.貴陽市、遵義市、黔東南州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)作為省級監(jiān)督抽查復(fù)檢工作的備選機(jī)構(gòu)。
4.各市(州)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)承擔(dān)省級監(jiān)督檢測任務(wù)，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)各縣級監(jiān)督抽查復(fù)檢工作、選拔本市(州)檢測技術(shù)大比武參賽選手。
七、市(州)監(jiān)督抽查工作
各市(州)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要根據(jù)本方案，結(jié)合本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)獸藥使用情況以及檢測機(jī)構(gòu)檢測能力的實際，制定實施本級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查方案，并于2月10日前抄報我廳，
(一)市(州)按每千人1.3批次測算任務(wù)數(shù)量，扣掉省級監(jiān)督抽檢數(shù)量后為市(州)需要完成的監(jiān)督抽查數(shù)量。由市(州)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局安排本級和縣(市、區(qū))級任務(wù)，市(州)級監(jiān)督抽查任務(wù)不得少于1200批次，監(jiān)督抽查應(yīng)當(dāng)包括種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品。主要以豇豆、芹菜、芒果、香蕉、荔枝、辣椒、鱸魚、牛蛙、烏鱧、鳊魚、黃鱔、鯽魚等重點治理品種為主，重點監(jiān)管目錄做到檢測全覆蓋。各地于每月20-25日上報月度抽檢結(jié)果。市(州)監(jiān)督抽查結(jié)果通報于12月30日前將抄報我廳。
(二)市(州)、縣(市、區(qū))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查農(nóng)藥殘留檢測參數(shù)應(yīng)包含甲胺磷、甲基對硫磷、水胺硫磷、氧樂果、毒死蜱、三唑磷、乙酰甲胺磷、克百威、樂果、涕滅威、滅多威、等禁限用農(nóng)藥，豇豆、芹菜、韭菜、熱帶水果根據(jù)風(fēng)險監(jiān)測情況增加常規(guī)農(nóng)藥檢測參數(shù)；獸藥殘留檢測參數(shù)應(yīng)包含氯霉素、硝基呋喃類、恩諾沙星、達(dá)氟沙星、沙拉沙星、諾氟沙星、氧氟沙星等獸藥；生姜檢測重金屬污染物鎘。
(三)縣、鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全速測工作。要對豇豆、芹菜、韭菜、芒果、香蕉、荔枝、鱸魚、鯽魚、鳊魚、黃鱔、牛蛙、烏鱧等重點問題產(chǎn)品進(jìn)行速測。在生產(chǎn)過程中主要對毒死蜱、克百威、氧樂果、氯霉素、孔雀石綠等禁用藥物開展速測，發(fā)現(xiàn)陽性的，責(zé)令不得上市銷售，并立即開展監(jiān)督抽查，抽查不合格的，依法依規(guī)移送公安機(jī)關(guān)。上市前對滅蠅胺、噻蟲嗪、啶蟲脒、阿維菌素、甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽、氯氟氰菊酯、恩諾沙星、磺胺類等常規(guī)農(nóng)(獸)藥進(jìn)行速測，發(fā)現(xiàn)陽性的，暫緩上市，下次速測陰性后方可上市。鼓勵各地運用“貴州農(nóng)安監(jiān)管APP”記錄速測結(jié)果。
各地在監(jiān)督抽查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，請與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)聯(lián)系。
聯(lián)系方式：
1.省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處
聯(lián) 系 人：蔡興洪，劉昌
電話：0851—85282712
電子郵箱：gzncpjg@163.com
地址：貴陽市延安中路65號
2.貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心
聯(lián) 系 人：賴飛，祝愿
電話：0851—86794921
電子郵箱：gzncpzj@163.com
地址：貴陽市鹿沖關(guān)路34號
3.貴州省獸藥飼料檢測所
聯(lián) 系 人：周藝林
聯(lián)系電話：0851—85664060
地址：貴陽市貴惠路130號
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