国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

金針菇、大白菜等都是甲醛菜，不能吃？

2025-01-24 09:59:41 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 閱讀量：9403

　　流言
 
　　“金針菇、大白菜等都是甲醛菜，不能吃”。
 
　　近年來，網(wǎng)上金針菇、大白菜等家常蔬菜紛紛被貼上“甲醛大戶”的標(biāo)簽，有傳言稱食用這些“甲醛菜”會傷肝腎、致癌。
 
　　流言分析
 
　　其實，并非如此。
 
　　我國《食品安全法》及《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中明確規(guī)定，甲醛不得作為食品用加工助劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用，以任何方式在食品中添加甲醛的行為都是違法的。合法正規(guī)途徑購買的蔬菜，都不用擔(dān)心甲醛超標(biāo)的問題。
 
　　近年來，網(wǎng)上關(guān)于“甲醛菜”的討論一直很多，金針菇、大白菜等家常蔬菜紛紛被貼上“甲醛大戶”的標(biāo)簽，甚至有傳言稱食用這些“甲醛菜”會傷肝腎、致癌，這可讓不少消費者憂心忡忡。
 
　　一時間，餐桌上就仿佛籠罩了一層“甲醛陰影”，大家在選購蔬菜時都不免心存疑慮：這些平日里常見的蔬菜，難道真的暗藏“甲醛危機(jī)”？
 
　　蔬菜里真的有甲醛嗎？
 
　　甲醛，是一種無色、具有刺激性氣味的有機(jī)化合物。大量接觸甲醛，會對人的呼吸道、消化道、循環(huán)系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)帶來不同程度的損傷，甚至?xí)T發(fā)白血病和癌癥。目前，世界衛(wèi)生組織已將甲醛列為致癌物質(zhì)。
 
　　通常，甲醛都存在于新家具、新裝修的建筑中，那么蔬菜中的甲醛又是哪里來的呢？
 
　　蔬菜中的甲醛，可以分為內(nèi)源性和外源性兩類。甲醛是一種新陳代謝過程中的產(chǎn)物，在許多生物的代謝過程中都會產(chǎn)生，如蔬菜、菌菇、水果、魚類、肉類等中都會存在著微量的內(nèi)源性甲醛，這些甲醛雖然也能被檢測出來，但含量微少，基本不會對人體產(chǎn)生危害。
 
　　一些測評博主用室內(nèi)甲醛試劑盒，從香菇、金針菇等上檢測出了甲醛，引起了不少人的恐慌。實際上，他們檢測出來的大多就是這種內(nèi)源性甲醛。目前的研究表明，食用菌會根據(jù)自身所處環(huán)境的變化而產(chǎn)生微量的甲醛，因此，甲醛試劑盒能從中檢測出甲醛也是正常的。
 
　　這種內(nèi)源性甲醛通常很微量，而且在我們食用前的清洗、烹煮中大多都會被清除掉，并不會對我們的身體健康造成什么影響。
 
　　外源性甲醛，則主要是在食物加工、運輸、銷售過程中人為添加的，這也是造成蔬菜中甲醛污染問題的主要原因。
 
　　由于甲醛具有漂白、防腐的作用，一些不法商販就會將稀釋的甲醛溶液噴灑到蔬菜根部，進(jìn)行保鮮，以保持蔬菜的白凈新鮮，在上架銷售時賣相更好。前些年記者暗訪爆出的甲醛白菜、甲醛金針菇等都是屬于此類。
 
　　但根據(jù)我國《食品安全法》及《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中明確規(guī)定，甲醛不得作為食品用加工助劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用。也就是說，以任何方式在食品中添加甲醛的行為都是違法的。因此，我們在正規(guī)途徑購買的蔬菜，基本上不用擔(dān)心這個問題。
 
　　
 
　　捆綁的蔬菜的膠帶甲醛含量超標(biāo)？
 
　　有些人還懷疑，蔬菜中甲醛主要來源于綁蔬菜的膠帶及塑料膜，網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)有“膠帶捆綁的蔬菜甲醛含量超標(biāo)10倍”的說法。
 
　　其實，這種說法也是錯誤的。盡管膠帶粘合劑中確實可能存在甲醛成分，但是食品安全法及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)中對食物直接接觸的包裝材料和膠帶都有嚴(yán)格規(guī)定，其中的甲醛含量都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。在正常環(huán)境中，塑料膜和粘合劑也比較穩(wěn)定，并不會隨著放置就釋放出大量甲醛。除非我們在烹飪中忘記摘膠帶，或者將膠帶和蔬菜一起放進(jìn)了酸性的湯底里，膠帶才有可能釋放出有害物質(zhì)，但如果真的發(fā)生了這樣的意外，想必大家也不會選擇吃掉這份菜了。因此，也不必對膠帶捆扎的蔬菜產(chǎn)生過多誤解。
 
　　比起擔(dān)心微乎其微的甲醛超標(biāo)問題，蔬菜保存不當(dāng)可能導(dǎo)致的腐敗等問題，才是更容易對我們健康產(chǎn)生危害的。無論是在挑選蔬菜，還是我們自己保存蔬菜時，都應(yīng)該多多關(guān)注。
 
　　照“謠”鏡
 
　　這類謠言往往沒有科學(xué)依據(jù)，會夸大事實，制造恐慌。在這個謠言中，金針菇和大白菜等食材被描述為含有大量甲醛，從而引發(fā)消費者的擔(dān)憂，消費者由于擔(dān)心食品安全問題便可能會輕信謠言。因此，消費者在面對這類信息時，要保持警惕，理性判斷，并通過科學(xué)認(rèn)知和交叉求證來驗證信息的真實性。

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
日韩精品亚洲精品国产精品| 久热人妻中文字幕一区二区| 老司机激情五月天在线不卡| 日韩欧美高清国内精品| 国产视频福利一区二区| 亚洲av首页免费在线观看| 日韩成人高清免费在线| 超碰在线免费公开中国黄片| 麻豆看片麻豆免费视频| 欧美精品一区久久精品| 国产在线成人免费高清观看av| 国产精品免费视频视频| 日本加勒比在线观看不卡| 不卡视频免费一区二区三区| 国产超碰在线观看免费| 亚洲中文字幕剧情在线播放| 人妻偷人精品一区二区三区不卡 | 91日韩欧美在线视频| 日韩国产欧美中文字幕| 日韩一区二区三区嘿嘿| 日韩三极片在线免费播放| 国产一区二区不卡在线播放| 国产又大又硬又粗又湿| 麻豆视频传媒入口在线看| 插进她的身体里在线观看骚| 亚洲精品深夜福利视频| 尤物久久91欧美人禽亚洲| 日韩精品福利在线观看| 爱在午夜降临前在线观看| 狠狠干狠狠操亚洲综合| 日韩不卡一区二区在线| 国产男女激情在线视频| 亚洲综合日韩精品欧美综合区 | 欧美美女视频在线免费看| 日本不卡在线一区二区三区| 欧美一级特黄大片做受大屁股 | 久久精品亚洲欧美日韩| 婷婷激情四射在线观看视频| 久久99热成人网不卡| 高中女厕偷拍一区二区三区| 激情丁香激情五月婷婷|