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云南大興鎮(zhèn) : 做足“小茶葉”的“大文章”

2024-06-12 09:17:41 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 閱讀量：11034

　　本報(bào)記者周巖通訊員楊泰霞

　　產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的“火車頭”。為深入貫徹落實(shí)云南省打造“綠色食品牌”戰(zhàn)略，突出特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展，近年來(lái)，紅河哈尼族彝族自治州綠春縣大興鎮(zhèn)堅(jiān)持“創(chuàng)新是核心、產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)、綠色是底色”的發(fā)展思路，立足區(qū)位、資源、氣候優(yōu)勢(shì)，突出黨建引領(lǐng)，把茶產(chǎn)業(yè)作為特色重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，通過(guò)培育更多茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展賦能助力。

　　激活“人才引擎”

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，人才是保障。大興鎮(zhèn)將培育本土人才作為鄉(xiāng)村振興和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工程，本著“需什么育什么，缺什么補(bǔ)什么”的原則，分期分批開(kāi)展茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)，實(shí)施鄉(xiāng)村振興“領(lǐng)頭雁”培養(yǎng)計(jì)劃，特邀國(guó)家級(jí)茶藝技師、評(píng)茶技師、高級(jí)制茶師等專業(yè)教師，為各村(社區(qū))具有茶葉種植、加工、銷售經(jīng)驗(yàn)的人員和個(gè)體茶葉經(jīng)銷商，開(kāi)展系統(tǒng)的茶藝、評(píng)茶、制茶技能等方面的培訓(xùn)，進(jìn)一步提升茶葉加工制作工藝水平，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。同時(shí)，配合全縣舉辦制茶技能比拼、斗茶大賽等活動(dòng)，吸引來(lái)自全國(guó)各地的茶企茶商、專家學(xué)者、茶人茶友齊聚綠春，以茶會(huì)友，搭建人才交流、合作的橋梁，走出了一條“以茶育才，以人興茶”的發(fā)展路子。截至目前，舉辦鄉(xiāng)村振興“領(lǐng)頭雁”培訓(xùn)班16期523人，培養(yǎng)明白人、帶頭人10余人，茶產(chǎn)業(yè)“領(lǐng)頭雁”28人。

　　搭乘“科技快車”

　　借助國(guó)家科技特派團(tuán)、“中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所楊亞軍研究員專家工作站”等專家力量，大興鎮(zhèn)把迷克后山片區(qū)茶園作為試點(diǎn)，著力打造全縣有機(jī)茶轉(zhuǎn)化、生產(chǎn)、加工和銷售示范基地。以改土、改形、改路、改種、控藥、控肥、節(jié)水“四改兩控一節(jié)”為重點(diǎn)，聘請(qǐng)專家到茶園現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展施肥、修枝、培土、嫁接等培訓(xùn)指導(dǎo)，加大低質(zhì)低效茶園改造力度，進(jìn)一步提高茶園的科技含量。制定大興鎮(zhèn)“四個(gè)一”(一茶園、一結(jié)對(duì)、一張卡、一模式)和“四個(gè)二”(二深入、二承諾、二監(jiān)督、二獎(jiǎng)懲)模式，推動(dòng)迷克后山片區(qū)有機(jī)茶轉(zhuǎn)化工作。同時(shí)，聚焦茶葉初制所和精深加工生產(chǎn)線提升改造，規(guī)范加工工藝流程，提高機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化加工水平，促進(jìn)茶葉精細(xì)化加工和茶葉品質(zhì)提升。目前，大興鎮(zhèn)共種植茶葉面積5.1萬(wàn)畝，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化茶園1300畝、品種改良(嫁接瑪玉大葉種茶)100畝、多功能營(yíng)養(yǎng)液肥效示范茶園1000畝、綠色有機(jī)茶園3200畝，土壤改良50畝。培育標(biāo)準(zhǔn)化茶葉初制所6家、小作坊3家。預(yù)計(jì)到2025年，打造連片綠色有機(jī)茶葉示范基地5個(gè)，美麗茶園2個(gè)以上，創(chuàng)建數(shù)字智慧茶園1—2個(gè)。

　　探索“數(shù)字經(jīng)濟(jì)”

　　大興鎮(zhèn)充分利用新聞媒體、廣播電視和網(wǎng)絡(luò)等加大對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的宣傳力度，加大品牌宣傳推廣，擴(kuò)大品牌知名度和影響力。推進(jìn)展銷會(huì)、評(píng)茶會(huì)、攝影展、茶文化體驗(yàn)館、茶文化中心建設(shè)工作，多方位立體式宣傳大興鎮(zhèn)茶品牌，不斷擴(kuò)大茶葉的知名度和影響力。同時(shí)，搭乘電商“春風(fēng)”，利用直播帶貨等模式，以“小屏幕連接大市場(chǎng)”，通過(guò)網(wǎng)站、電商平臺(tái)、社交媒體等渠道進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售，產(chǎn)品銷往了廣東、上海、湖北、黑龍江、吉林、遼寧等地，不斷提升品牌的價(jià)值和影響力，助力茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。為提升茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)支撐力量，培育更多電商專業(yè)人才，大興鎮(zhèn)組織有電商發(fā)展?jié)摿Φ娜瞬欧e極參加省、州、縣組織的“電商達(dá)人”培訓(xùn)，截至目前，共組織參加電商學(xué)習(xí)培訓(xùn)3場(chǎng)次，參訓(xùn)學(xué)員60余人次，為大興鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳播、茶葉銷售注入新動(dòng)力，塑造新優(yōu)勢(shì)。

　　突出“茶旅融合”

　　圍繞“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”目標(biāo)，大興鎮(zhèn)按照“以茶為媒、以農(nóng)促旅、以文興旅”的農(nóng)文旅融合發(fā)展思路，加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與特色旅游、民族風(fēng)情文化、綠色餐飲、“大健康”等第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。舉辦中國(guó)瑪玉茶之鄉(xiāng)——2024云南綠春·早春瑪玉茶開(kāi)采節(jié)，通過(guò)開(kāi)展“開(kāi)采節(jié)”“斗茶賽”等豐富多彩的茶事活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大茶品牌影響力，提升知名度。同時(shí)，推出體驗(yàn)和品嘗茶菜品為主的“茶·古宴”活動(dòng)，讓茶宴變成“可以吃、可以品”的文化，做足“小茶葉”的“大文章”，培育集觀光、體驗(yàn)、科普、休閑、養(yǎng)生為一體的茶文化旅游新業(yè)態(tài)，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。預(yù)計(jì)到2025年，打造1個(gè)茶產(chǎn)業(yè)主題的休閑觀光園區(qū)、1條茶文化精品旅游線路，建設(shè)2個(gè)美麗茶園、2個(gè)美麗茶文化村。

　　《中國(guó)食品報(bào)》(2024年06月12日02版)

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