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食品機(jī)械標(biāo)委會召開《食品機(jī)械 面餅成型機(jī)》等2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會暨《食品機(jī)械 大蒜加工生產(chǎn)線》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見研討會

2024-06-07 15:13:25 來源：食品機(jī)械標(biāo)委會微信公眾號 閱讀量：10555

　　受中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家工作委員會秘書處委托，結(jié)合食品機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)度，機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會于6月5日在山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司組織召開了《食品機(jī)械面餅成型機(jī)》《食品機(jī)械面制品餳蒸生產(chǎn)線》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會暨《食品機(jī)械大蒜加工生產(chǎn)線》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見研討會。
 
　　中國機(jī)械聯(lián)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家工作委員會副主任強(qiáng)毅、中國機(jī)械聯(lián)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家工作委員會秘書長胡珈銘、機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員周海軍、中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究所主任楊相政、中糧工科檢測認(rèn)證有限公司副總經(jīng)理孫慧男、機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長萬麗娜、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械分會秘書長趙丹、山東建筑大學(xué)機(jī)電技術(shù)研究中心主任鄭明剛、山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教研室主任李曰陽、山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司總經(jīng)理李忠民、山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司董事長焦念雷、濟(jì)南華慶農(nóng)業(yè)機(jī)械科技有限公司生產(chǎn)部長沈永帥、山東美鷹食品設(shè)備有限公司經(jīng)理趙興珠、濟(jì)南愛幫廚食品機(jī)械有限公司經(jīng)理菅憲峰、山東天龍食品機(jī)械有限公司經(jīng)理李憲偉、濟(jì)南宏泰食品機(jī)械有限公司李洪波等來自食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的專家、企業(yè)家、教授及標(biāo)準(zhǔn)編寫人員參加了本次會議。會議由機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長趙丹主持。
 
　　中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家工作委員會副主任強(qiáng)毅擔(dān)任團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查組組長。與會專家首先參觀了山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司并現(xiàn)場觀摩了兩種設(shè)備的生產(chǎn)過程，專家們聽取了起草組關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)度，標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明編撰情況，標(biāo)準(zhǔn)征求意見情況及匯總修改情況的匯報，對《食品機(jī)械面餅成型機(jī)》《食品機(jī)械面制品餳蒸生產(chǎn)線》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)文本開展逐一進(jìn)行審查，逐條逐句進(jìn)行討論和質(zhì)詢，提出了修改建議，最后一致同意兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審查。隨后專家們對《食品機(jī)械大蒜加工生產(chǎn)線》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本及其編制說明進(jìn)行了研討，并提出進(jìn)一步修改和完善的意見建議，為后續(xù)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
 
　　面餅成型機(jī)
 
　　面餅成型機(jī)是將面片或面團(tuán)通過壓切、滾切或壓制的方式制作成具有一定形狀面餅胚的機(jī)器。該機(jī)用于制作面餅胚，具有成型穩(wěn)定、安全、耐用、效率高、低噪音等特點(diǎn)。近年來，食品加工業(yè)競爭日益激烈，人工費(fèi)用越來越高，用先進(jìn)的自動化設(shè)備代替人工操作已成為趨勢。該機(jī)的連線使用可大大提升食品的產(chǎn)量，大量節(jié)省人工,同時避免了面餅胚在加工過程中受到人工污染,市場需求量大面廣。本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，可以被設(shè)備制造單位、使用單位、質(zhì)量監(jiān)督和檢測單位等廣泛采用，有利于指導(dǎo)制造、使用、運(yùn)輸、儲存、檢測和管理，有利于產(chǎn)品質(zhì)量管控和提高企業(yè)技術(shù)水平，有利于產(chǎn)品推廣應(yīng)用和提高市場競爭力。
 
　　面制品餳蒸生產(chǎn)線
 
　　面制品餳蒸生產(chǎn)線是將饅頭、蒸包、饃片等的面胚通過蒸汽加溫、加熱，自動連續(xù)完成餳發(fā)、蒸制過程的機(jī)器。該機(jī)用于餳發(fā)、蒸制饅頭、蒸包、饃片等的面胚，具有成型效率高、低噪音等特點(diǎn)。近年來，食品加工業(yè)競爭日益激烈，人工費(fèi)用越來越高，用先進(jìn)的自動化設(shè)備代替人工操作已成為趨勢。該機(jī)的連線使用可大大提升食品的產(chǎn)量，大量節(jié)省人工,同時避免了面胚在加工過程中受到人工污染,市場需求量大面廣。本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，可以被設(shè)備制造單位、使用單位、質(zhì)量監(jiān)督和檢測單位等廣泛采用，有利于指導(dǎo)制造、使用、運(yùn)輸、儲存、檢測和管理，有利于產(chǎn)品質(zhì)量管控和提高企業(yè)技術(shù)水平，有利于產(chǎn)品推廣應(yīng)用和提高市場競爭力。
 
　　大蒜加工生產(chǎn)線
 
　　大蒜生產(chǎn)線是大蒜加工的專用生產(chǎn)線，主要由大蒜上料、去土、大蒜分瓣、大蒜脫皮、大蒜清洗、去石、蒜米風(fēng)干、蒜米分級、蒜米切片、蒜片甩水、蒜片烘干等機(jī)器組成，具有生產(chǎn)能力大，生產(chǎn)效率高、性能穩(wěn)定、可靠性高、安全衛(wèi)生、蒜米損傷小、蒜片品相好等特點(diǎn)。由機(jī)器代替人工操作，保障了產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約了勞動力，降低了生產(chǎn)成本，解決了勞動強(qiáng)度大，用工多等問題。該生產(chǎn)線對于提高大蒜加工附加值、促進(jìn)節(jié)能增效、推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有重要作用。

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