2024年水產品檢測技術與品質評價培訓班順利召開

2024-04-18 09:30:04 來源：院質標中心閱讀量：10112

　　4月8—9日，中國水產科學研究院主辦的2024年水產品檢測技術與品質評價培訓班在線召開，線下實操教學于4月13—14日在青島市黃海水產研究所國家水產品質量監(jiān)督檢驗中心開班。本次培訓聚焦實驗室管理、水產品安全全鏈條篩查識別與定量檢測技術、典型污染物風險消長變化、水產品品質挖掘評價等；實操教學環(huán)節(jié)開展全氟化合物、多環(huán)芳烴、重金屬形態(tài)與價態(tài)、農藥殘留、微塑料和營養(yǎng)特征品質挖掘等前沿檢測技術交流與全流程實操演示。來自近80家科研、教學、檢測等單位的900余人在線參加，韓剛副院長線上出席并致開班辭。

　　本次培訓邀請農業(yè)農村部農產品質量安全中心朱玉龍副處長、上海交通大學劉源教授、農業(yè)農村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所賀澤英研究員、中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所白玉惠副研究員、8位青年學者以及10項線下實操實驗教學老師等多位國內教學和實踐經(jīng)驗豐富的教師授課。培訓分為授課環(huán)節(jié)和教學環(huán)節(jié)。其中專題授課內容包括農業(yè)質檢機構管理制度及發(fā)展趨勢、食品鮮味評價、獸殘檢測方法標準概括、食品中農藥多殘留檢測技術等；教學環(huán)節(jié)包括相關標準(GB 5009.212、SC/T 3057、SC/T 9447、SC/T 9441)、全氟化合物、多環(huán)芳烴、重金屬形態(tài)與價態(tài)、農藥殘留、微塑料和營養(yǎng)特征品質挖掘等前沿檢測技術交流與全流程實操演示等，邀請相關專家解讀并現(xiàn)場對標準中涉及的提取、測定和譜圖分析等步驟進行實操演示、關鍵操作步驟答疑，顯著增強了本次培訓的互動效果，使得參訓學員對相關標準的操作和理解有了更深入的體會。此次培訓設立的青年論壇，為青年學者搭建了展示和交流的平臺，引導并鼓勵青年學術創(chuàng)新。授課內容全面、形式新穎，受到廣大學員的一致好評。

　　本次培訓針對水產養(yǎng)殖環(huán)境中農獸藥殘留檢測技術、新型污染物及水產品營養(yǎng)特征品質挖掘進行基礎知識講解與檢測實操示范，提高了培訓班的互動效果，有助于水產品質檢機構有效提高檢測能力與科研能力，增強了水產品質量安全相關機構的交流與合作，促進了水產品質量安全與營養(yǎng)學科的全面發(fā)展。

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