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陜西羊乳制品傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)建設(shè)再提速

2024-03-29 11:41:29 來源：中國食品報(bào) 閱讀量：10438

　　近日，工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局、陜西省人民政府聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于支持陜西省羊乳制品傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)建設(shè)工作方案的通知》，這是助力陜西千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力舉措，符合陜西農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也為奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了根本遵循。羊奶擁有天然營養(yǎng)優(yōu)勢，國際國內(nèi)頭部企業(yè)紛紛入局羊奶產(chǎn)業(yè)，使羊奶產(chǎn)品近10年來在消費(fèi)品領(lǐng)域每年以30%高速增長。

　　作為奶山羊優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)區(qū)，陜西省渭南市富平縣高度重視奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，奶山羊產(chǎn)業(yè)已成為助力鄉(xiāng)村振興的重要支撐。

　　在富平縣3月28日召開的“陜西羊乳制品傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)”上，陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王立君作為企業(yè)代表在會(huì)上發(fā)言。

　　王立君表示，紅星美羚是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、陜西省高新技術(shù)企業(yè)、陜西省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈乳制品“鏈主”企業(yè)。紅星美羚按照生態(tài)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、產(chǎn)品鏈、價(jià)值鏈、健康鏈6鏈融合思路，深入落實(shí)大食物觀，在傳承中創(chuàng)新、于創(chuàng)新里發(fā)展，探索了立體多元化生態(tài)、健康可持續(xù)發(fā)展的紅星美羚模式。40多年來，打造奶山羊機(jī)械化擠奶站，走上規(guī)?；B(yǎng)殖道路；引進(jìn)適優(yōu)奶山羊良種，助力富平核心區(qū)奶山羊種群不斷優(yōu)化；推行聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，將廣大農(nóng)戶綁定在共同提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的價(jià)值鏈上；揭榜工業(yè)和信息化部乳清產(chǎn)品供給提升任務(wù)，自主研發(fā)生產(chǎn)脫鹽羊乳清粉，解決了國內(nèi)羊乳企業(yè)對進(jìn)口乳清粉的依賴；以全家營養(yǎng)理念延長產(chǎn)品鏈，開發(fā)羊乳功能性營養(yǎng)產(chǎn)品，研發(fā)推出2款保健羊奶粉；完善奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)模式，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)的融合發(fā)展，品牌價(jià)值達(dá)9.72億元。2024年第一季度，銷售增長300%，邁入良性加速發(fā)展軌道。

　　王立君表示，《陜西省羊乳制品傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)建設(shè)工作方案》的出臺(tái)，為紅星美羚帶來高質(zhì)量快速發(fā)展的機(jī)遇，公司規(guī)劃至2025年，圍繞著力建設(shè)奶山羊產(chǎn)業(yè)集群300億富平核心區(qū)，通過集中打造4個(gè)中心引擎，實(shí)現(xiàn)自建自控奶山羊10萬只，5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售50億元，努力向全球第一的全產(chǎn)業(yè)鏈羊乳企業(yè)全力加速奮進(jìn)。一是以奶源建設(shè)為根基，緊扣富平核心區(qū)，在100公里以內(nèi)建設(shè)20個(gè)奶山羊聯(lián)盟中心，健全奶山羊科學(xué)飼養(yǎng)服務(wù)體系、疫病防治體系、飼草飼料供應(yīng)體系、良種改良體系四大服務(wù)體系，進(jìn)一步強(qiáng)化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，建立有效推動(dòng)奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展集聚群。二是以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，投資6000萬元，建設(shè)陜西羊乳制品創(chuàng)新中心，聯(lián)合高校及科研機(jī)構(gòu)，努力打造國際先進(jìn)研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)，攻關(guān)奶山羊產(chǎn)業(yè)“卡脖子”核心技術(shù)，助力國家乳清粉計(jì)劃；揭榜完成工信部脫鹽乳清產(chǎn)品供給提升任務(wù)，助力增強(qiáng)我國脫鹽乳清產(chǎn)品供應(yīng)保障能力。三是以延鏈補(bǔ)鏈為抓手，投資1.5億元，建設(shè)30萬只羊、2萬頭牛的肉制品加工中心，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提檔升級，增加農(nóng)民收入。四是以強(qiáng)化品牌拓展市場為核心，加速推進(jìn)“富平山羊奶強(qiáng)壯中國人——千城萬店中心項(xiàng)目”落地，讓“富平山羊奶”區(qū)域公用品牌落地結(jié)果。持續(xù)做好系列全國巡回推介會(huì)，加大線上線下品牌推廣宣傳。公司將以本次會(huì)議為契機(jī)，以方案為指引，按規(guī)劃目標(biāo)扎實(shí)推進(jìn)，為建設(shè)奶山羊產(chǎn)業(yè)集群300億富平核心區(qū)、助推傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)建設(shè)，助力陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　（王京臣王麗珍）

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