當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方動態(tài)

產(chǎn)值達60億元！蕪湖堅果產(chǎn)業(yè)邁上“新臺階”

2024-03-01 11:19:17 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：12990

　　近年來，隨著生活水平提高，堅果營養(yǎng)健康的理念越發(fā)深入養(yǎng)生，使其漸漸的轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N剛需性的零食。在安徽省蕪湖市，當?shù)氐膫鹘y(tǒng)堅果炒貨產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，從零散的路邊小攤、夫妻店等手工作坊模式，逐漸轉(zhuǎn)向門店化、連鎖化、互聯(lián)網(wǎng)化生產(chǎn)，無論是產(chǎn)品工藝還是經(jīng)營模式都實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。堅果炒貨產(chǎn)業(yè)，成為發(fā)展成為當?shù)氐囊粡?ldquo;金名片”。

　　據(jù)了解，以瓜子為代表的蕪湖炒貨歷史悠久、技藝精湛，在蕪湖眾多的小吃中，可謂獨樹一幟。蕪湖也曾以“瓜子城”聞名。早在民國時期，在蕪湖很多普通市民家庭中，就有很多人的副業(yè)與炒貨有關(guān)。

　　改革開放伊始，以炒賣瓜子出名、被譽為“中國第一商販”的年廣九，創(chuàng)立了傻子瓜子這一品牌。鄧小平同志曾三次提及傻子瓜子和年廣九，“傻子瓜子”因此被譽為改革開放民營經(jīng)濟的“報春花”。該品牌崛起后，蕪湖炒貨業(yè)開始全面蓬勃發(fā)展，蕪湖的大大小小的炒貨攤?cè)缬旰蟠汗S般涌現(xiàn)。

　　發(fā)展至今，蕪湖市擁有三只松鼠、琦王、強磊、憨豆熊、傻子瓜子等炒貨堅果生產(chǎn)企業(yè)56家、小作坊31家，2022年炒貨堅果生產(chǎn)企業(yè)總產(chǎn)值達60億元，堅果產(chǎn)業(yè)成為當?shù)孛逼鋵嵉闹赂划a(chǎn)業(yè)。

　　面對堅果市場競爭不斷加劇，蕪湖市著力從生產(chǎn)工藝優(yōu)化和監(jiān)管兩方面提升堅果的品質(zhì)，推動“小堅果”向“大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變”。

　　隨著消費者對堅果的品質(zhì)要求越來越高，蕪湖當?shù)氐钠髽I(yè)越發(fā)注重精細化生產(chǎn)。例如，在翱蘭食品堅果生產(chǎn)制造無為基地，一顆合格堅果的誕生，要經(jīng)過手挑、機選、照X光，以及三段變溫烘烤。該項目由翱蘭食品(上海)公司與三只松鼠股份公司合作建設(shè)，3條自動化生產(chǎn)線已投產(chǎn)，達產(chǎn)后，可年產(chǎn)巴旦木、果仁、炭燒腰果等堅果產(chǎn)品2萬噸，實現(xiàn)年銷售收入10億元。

　　同時，為了減少堅果食品安全隱患的發(fā)展，蕪湖市市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新推出“監(jiān)管+抽檢監(jiān)測”的做法，充分發(fā)揮日常監(jiān)管執(zhí)法“震懾力強”和抽檢監(jiān)測結(jié)果“靶向性高”的特點，嚴防嚴控食品風險隱患。同時，蕪湖還為87家堅果炒貨生產(chǎn)企業(yè)和小作坊配備了營商服務(wù)官和專業(yè)技術(shù)服務(wù)官，提供市場監(jiān)管部門審批、監(jiān)管、服務(wù)等事項的相關(guān)政策咨詢和服務(wù)。

　　蕪湖的堅果產(chǎn)業(yè)正在強勢崛起，相信在科學技術(shù)和政府扶持的雙重發(fā)力下，當?shù)氐膱怨a(chǎn)業(yè)將“更上一層樓”。

上一篇：河南：關(guān)于26批次食品不合格情況的通告

下一篇：“西施美人奶茶”驚喜亮相西施石筧試水奶茶賽道

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

產(chǎn)值達60億元！蕪湖堅果產(chǎn)業(yè)邁上“新臺階”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

產(chǎn)值達60億元！蕪湖堅果產(chǎn)業(yè)邁上“新臺階”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+