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龍吟風(fēng)云｜三重新機(jī)遇，拉動(dòng)酒業(yè)新消費(fèi)

2024-02-20 09:00:39 來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA微信號(hào) 閱讀量：10854

　　作為中華民族一年一度備受關(guān)注的傳統(tǒng)佳節(jié)，春節(jié)承載了人們對(duì)新年的期盼，對(duì)團(tuán)圓的向往。席間觥籌交錯(cuò)。打開(kāi)假期朋友圈，好友定位遍布全國(guó)，想出去玩的心達(dá)到了頂峰。能看出中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)回暖，每個(gè)人都能感受到消費(fèi)正在復(fù)蘇。
 
　　國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家發(fā)展改革委《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》中明確表示，要增強(qiáng)消費(fèi)能力、改善消費(fèi)條件、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，充分挖掘超大規(guī)模市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，暢通經(jīng)濟(jì)循環(huán)、釋放消費(fèi)潛力?！杜e措》中特別提出“擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)”“優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境”，具體涉及擴(kuò)大餐飲服務(wù)消費(fèi)、豐富文旅消費(fèi)、促進(jìn)文娛體育會(huì)展消費(fèi)，并持續(xù)提升消費(fèi)服務(wù)質(zhì)量水平，完善促進(jìn)消費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。“餐飲”“旅游”關(guān)鍵詞被頻頻提及，那么酒企如何借助賽道發(fā)展，拉動(dòng)新消費(fèi)場(chǎng)景？
 
　　品質(zhì)品牌提升
 
　　在消費(fèi)者主導(dǎo)白酒市場(chǎng)消費(fèi)的當(dāng)下，品質(zhì)提升品牌認(rèn)知無(wú)疑成了“兵家必爭(zhēng)之地”，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾表示，中國(guó)要打造屬于我們自己的“世界級(jí)酒文化IP”，足見(jiàn)酒IP重要的戰(zhàn)略地位。五糧液明確提出2024年的營(yíng)銷(xiāo)策略是以提升品牌價(jià)值為核心，持續(xù)加強(qiáng)構(gòu)建品質(zhì)品牌。品牌與品質(zhì)相輔相成，高品質(zhì)的白酒產(chǎn)品有助于提升品牌口碑，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注。品牌知名度和美譽(yù)度的提升則促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的認(rèn)同，形成良性循環(huán)。因此，品牌需致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)，滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷提高的品質(zhì)要求。為確保白酒產(chǎn)品品質(zhì)，企業(yè)需建立完善的質(zhì)量管理體系，包括原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。通過(guò)定期的質(zhì)量檢測(cè)和品控，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。同時(shí)，不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率，降低成本，從而在競(jìng)爭(zhēng)中贏得優(yōu)勢(shì)。
 
　　
 
　　消費(fèi)氛圍營(yíng)造
 
　　由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起并主辦的啤酒文化節(jié)，各大啤酒品牌概念酒吧入駐，聯(lián)手打造“多巴胺設(shè)計(jì)”系列概念酒吧。打造文創(chuàng)酒吧，營(yíng)造消費(fèi)氛圍，融合互動(dòng)參與游戲、啤酒品鑒、啤酒主題美食、潮品潮牌和文創(chuàng)商品售賣(mài)以及休閑體驗(yàn)等多功能，從視覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)等多角度去感受啤酒年輕、時(shí)尚、又潮流的品牌特點(diǎn)與觸手可及的魅力。宋書(shū)玉理事長(zhǎng)曾提到，酒旅融合可以讓消費(fèi)者深刻感受酒的魅力和當(dāng)代的風(fēng)土人情，推進(jìn)酒業(yè)從營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代向體驗(yàn)時(shí)代轉(zhuǎn)變，并成為酒文化傳播的核心陣地。從支持打造特色美食街區(qū)、開(kāi)展餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，到因地制宜優(yōu)化餐飲場(chǎng)所延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，這些對(duì)酒業(yè)的品牌推廣、消費(fèi)氛圍營(yíng)造和市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)都有明顯提振作用。
 
　　
 
　　酒旅文化融合
 
　　關(guān)于文旅消費(fèi)的帶動(dòng)，來(lái)自酒旅融合的創(chuàng)新賦能，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)、文化旅游等多個(gè)行業(yè)的共同發(fā)展。張?jiān)Ｒ巡季?ldquo;葡萄酒+旅游”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，將博物館、酒莊、生態(tài)葡園和葡萄酒生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，形成了以葡萄種植、葡萄酒釀造、文化傳播為一體的全產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈。進(jìn)一步推進(jìn)“工業(yè)+旅游+文化”的跨界發(fā)展理念，做精品特色旅游工程，筑牢中國(guó)葡萄酒文化根基，講好中國(guó)葡萄酒故事，將中國(guó)品牌打造成世界品牌，為未來(lái)發(fā)展創(chuàng)造新動(dòng)能，并引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
　　新消費(fèi)場(chǎng)景的建立，對(duì)于更多地走量更好地建立渠道至關(guān)重要，如何思考如何布局，是酒企品牌們需要思考的問(wèn)題。正是在這些持續(xù)不斷地進(jìn)步中，中國(guó)酒業(yè)越來(lái)越能夠在變化下成長(zhǎng)和發(fā)展，也更能夠適時(shí)的滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的真實(shí)需求。相信在長(zhǎng)期主義價(jià)值觀的指引下，各家酒企定能夠?yàn)橄M(fèi)者奉獻(xiàn)高質(zhì)量的產(chǎn)品與服務(wù)。

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