赤峰市寧城縣市場監(jiān)管局開展食品流通環(huán)節(jié)冷藏冷凍食品、散裝食品和磚茶安全專項整治

2023-11-06 09:04:11 來源：赤峰市場監(jiān)管微信號閱讀量：10130

　　為進一步加強冷藏冷凍食品、散裝食品、磚茶等高風險食品安全監(jiān)管，切實消除安全隱患，規(guī)范食品經營行為，11月1日，寧城縣市場監(jiān)管局組織開展食品流通環(huán)節(jié)冷藏冷凍食品、散裝食品和磚茶安全專項整治工作。

　　對于冷藏冷凍食品，執(zhí)法人員重點針對農批市場、第三方冷庫、商場超市、食雜店等經營場所冷庫、冷藏冷凍貨柜貯存銷售的食品，對是否嚴格落實進貨查驗記錄等制度，貯存銷售溫度是否符合食品標簽標識標注的溫度要求，設施設備是否按要求維護并正常運行，是否按要求進行除霜和溫度控制記錄，設施設備和場所環(huán)境是否干凈整潔無污垢，是否存在不按溫度要求脫冷貯存銷售食品，冷藏冷凍肉類是否嚴格查驗留存檢驗檢疫合格證，簡易分割包裝的冷藏冷凍肉類標識標簽是否合法合規(guī)，進口冷鏈食品是否在“蒙冷鏈”平臺進行追溯管理，第三方冷庫是否按要求備案并公示，第三方冷庫經營者是否嚴格落實對租賃者的管理義務等進行了檢查。

　　對于散裝食品。執(zhí)法人員重點對散裝食品經營者是否依法取得食品經營許可并亮證經營，是否嚴格落實進貨查驗，散裝食品標識標簽是否符合要求，散裝食品是否與畜禽肉、水產品等有一定的物理隔離防止交叉污染，散裝食品是否具有有效的防塵防蠅防蟲等防護設施，接觸直接入口散裝食品的從業(yè)人員是否依法持有有效健康證明并進行健康管理，盛裝散裝食品的容器、工具等是否符合食品安全標準，簡易包裝的散裝食品標識標簽是否符合要求，是否存在銷售過期散裝食品，是否存在虛假標注散裝食品生產日期、保質期等重要信息行為進行了檢查。

　　對于磚茶，執(zhí)法人員圍繞磚茶批發(fā)、零售等銷售環(huán)節(jié)供應商管理、進貨查驗等重點環(huán)節(jié)，對主體責任是否落實到位，磚茶來源渠道是否正規(guī)，是否嚴格審查供應商資質和磚茶購貨憑證、檢驗合格證明文件，標識標簽是否規(guī)范，是否存在銷售過期、氟超標等不符合國家食品安全標準或包裝破損污染的磚茶，是否存在違規(guī)銷售散磚茶和假冒偽劣毛茶、磚茶等行為進行了檢查。

　　截至目前，共檢查各類食品經營主體235家次，針對檢查發(fā)現(xiàn)的索證索票不全等問題，下達責令改正通知書5份并要求相關市場主體限期整改完成。

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